Het belangrijkste verschil tussen mannitol en laminarine is dat mannitol een suikeralcohol is die aanwezig is in bruine algen, terwijl laminarine een lineair polysaccharide van mannitol is dat β-1,3-gekoppelde glucose bevat die aanwezig is in bruine algen.
Bruine algen behoren tot de klasse Phaeophyceae. Het is een grote groep meercellige algen. Bruine algen omvatten veel zeewieren die zich in koudere wateren op het noordelijk halfrond bevinden. De meeste bruinwieren leven in het mariene milieu en spelen een centrale rol als voedsel en als potentiële habitat. Bruine algen zoals fucus worden gevonden in intergetijdengebieden van rotsachtige kusten. Ze slaan voedsel op in de vorm van mannitol, laminarine en olie. Mannitol en laminarine zijn twee reserve-koolhydraten die worden aangetroffen in bruine algen.
Wat is Mannitol?
Mannitol is een suikeralcoholvorm van mannose die aanwezig is in bruine algen. De ontdekking van mannitol werd gedaan door Joseph Louis Proust in 1806. Het kan worden afgeleid van suikermannose door het proces van reductie. Mannitol kan direct worden gewonnen uit natuurlijke producten in plaats van chemische of biosynthese. In China zijn zeewieren de belangrijkste bron voor de extractie van mannitol. Het is de meest voorkomende manier van mannitolproductie. Gewoonlijk is mannitol een soort suikeralcohol die als zoetstof en als medicijn wordt gebruikt. De darm neemt mannitol slecht op. Daarom kan het als zoetstof worden gebruikt. Als medicijn kan het de druk in de ogen verminderen, zoals bij glaucoom. Mannitol kan ook de verhoogde intracraniale druk verlagen. In de medische omgeving kan mannitol in het lichaam worden geïnjecteerd. De effecten beginnen doorgaans binnen 15 minuten en houden tot 8 uur aan. Mannitol heeft echter vaak voorkomende bijwerkingen bij gebruik als medicijn. Deze bijwerkingen zijn onder meer elektrolytenproblemen en uitdroging. Andere ernstige bijwerkingen zijn verergering van hartfalen en nierproblemen.
Bovendien staat het op de lijst van essentiële medicijnen van de Wereldgezondheidsorganisatie. Daarnaast staat mannitol ook op de lijst van verboden middelen van het World Anti-Doping Agency. Dit komt door de bezorgdheid dat mannitol andere medicijnen kan maskeren.
Wat is laminarin?
Laminarin is een lineair polysacharide van mannitol dat β-1,3-gekoppelde glucose bevat dat aanwezig is in bruine algen. Laminarin is een opslagglucaan dat veel voorkomt in bruine algen. Het is een voedselreserve voor koolhydraten, vooral in diatomeeën. Het wordt op dezelfde manier gebruikt als chrysolanarine. Chrysolaminerin is een voedselreserve in fytoplankton. Bruine algen produceren laminarine door het fotosyntheseproces.
Figuur 02: Laminarin
Laminarin heeft β (1-3) glucan met β (1-6) vertakkingen. Het is een lineair polysacharide met een β (1-3):β (1-6) verhouding van 3:1. Laminarin bevat ook 2-3% D-mannitol op sommige reducerende uiteinden. Verder is gemeten dat de jaarlijkse productie van algenlaminarine 4 tot 20 gigaton bedraagt. Laminarin wordt gebruikt in biomedische opstellingen voor de behandeling van ziekten die verband houden met de bloedvaten in het hart. Het kan ook de groei van E. coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus en Salmonella typhimurium remmen. In landbouwomgevingen is het door de jaren heen gebruikt als pesticide voor de oogst.
Wat zijn de overeenkomsten tussen mannitol en laminarin?
- Mannitol en laminarine zijn twee reservekoolhydraten.
- Beide kunnen worden gewonnen uit bruine algen.
- Ze zijn industrieel zeer nuttig.
- Beide zijn complexe koolhydraten die als voedsel worden opgeslagen.
Wat is het verschil tussen mannitol en laminarin?
Mannitol is een suikeralcoholvorm van mannose, terwijl laminarine een lineair polysacharide van mannitol is dat β-1,3-gekoppelde glucose bevat. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen mannitol en laminarine. Bovendien wordt mannitol geproduceerd door de reductie van mannose, terwijl laminarine wordt geproduceerd door fotosynthese.
De onderstaande infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen mannitol en laminarine in tabelvorm voor een vergelijking naast elkaar.
Samenvatting – Mannitol vs Laminarin
Mannitol en laminarine zijn reservevoedsel van bruine algen. Mannitol is een suikeralcoholvorm van mannose. Laminarin is een lineair polysacharide van mannitol dat β-1,3-gekoppelde glucose bevat. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen mannitol en laminarine.
