Het belangrijkste verschil tussen serine en threonine is dat serine een niet-essentieel aminozuur is dat een α-aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen bestaande uit een hydroxymethylgroep bevat, terwijl threonine een essentieel aminozuur is die een α-aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen bestaande uit een hydroxylgroep bevat.
Aminozuren zijn de voorlopers om complexe eiwitten te maken. Het zijn organische verbindingen die amino (NH3+) carboxyl (COO–) functionele groepen bevatten. Er zijn vier hoofdklassen van aminozuren op basis van polariteit. Het zijn aminozuren met niet-polaire zijketens (tryptofaan), aminozuren met ongeladen polaire zijketens (serine, threonine), aminozuren met polaire negatief geladen zijketens (asparaginezuur) en aminozuren met polaire positief geladen zijketens (lysine). Serine en threonine zijn twee aminozuren met ongeladen polaire zijketens.
Wat is Serine?
Serine is een aminozuur dat een α-aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen bestaande uit een hydroxymethylgroep bevat. Het is een aminozuur met een ongeladen polaire zijketen. Daarom is het geclassificeerd als een polair aminozuur. Het kan onder normale fysiologische omstandigheden in het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd. Dit maakt het een niet-essentieel aminozuur. Het wordt meestal gecodeerd door de codons UCU, UCC, UCA, UCG, AGU en AGC in de genetische code. Deze organische verbinding is een van de natuurlijk voorkomende proteïnogene aminozuren. Het werd voor het eerst verkregen uit zijde-eiwit in 1865 door Emil Cramer. Voedselbronnen die rijk zijn aan L-stereo-isomeer van serine zijn eieren, lam, lever, edamame, tofu, varkenssardines, zeewier, enz. Industrieel kan serine worden geproduceerd uit glycine en methanol, gekatalyseerd door het enzym hydroxymethyltransferase.
Figuur 01: Serine
Serine heeft tal van biologische functies. Het neemt deel aan de biosynthese van purines en pyrimidinen. Serine speelt ook een belangrijke rol in de katalytische functie van veel enzymen zoals chymotrypsine en trypsine. Bovendien is D-serine een signaalmolecuul in de hersenen. Serinedeficiëntie leidt tot aandoeningen zoals ernstige neurologische symptomen zoals aangeboren microcefalie, ernstige psychomotorische achterstand. Het tekort aan serine kan ook hardnekkige aanvallen veroorzaken.
Wat is Threonine?
Threonine is een aminozuur dat een α-aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen bestaande uit de hydroxylgroep bevat. Het is ook een aminozuur met een ongeladen polaire zijketen. Het is een essentieel aminozuur voor de mens omdat het onder normale fysiologische omstandigheden niet in het menselijk lichaam kan worden gesynthetiseerd. Het moet uit de voeding worden gehaald. Threonine wordt gesynthetiseerd uit aspartaat in bacteriën E.coli. Het wordt gecodeerd door de codons ACU, ACC, ACA en ACG in de genetische code. Dit aminozuur werd voor het eerst ontdekt door William Cumming Rose en Curtis Mayer in 1936. Volwassen mensen hebben threonine nodig van ongeveer 20 mg/kg lichaamsgewicht per dag. Het voedsel dat rijk is aan threonine omvat kwark, gevogelte, vis, vlees, linzen, zwarte schildpadboon en sesamzaad.
Figuur 02: Threonine
Threonine vervult verschillende biologische functies. Het is een belangrijk bestanddeel van gastro-intestinale mucine. Threonine is ook een voedingsmodulator van het intestinale immuunsysteem via complexe signaalnetwerken. Bovendien kan threoninedehydratasedeficiëntie niet-ketotische hyperglycinemie veroorzaken. Threonine-tekort kan ook neurologische disfunctie en kreupelheid veroorzaken.
Wat zijn de overeenkomsten tussen serine en threonine?
- Serine en threonine zijn twee aminozuren met ongeladen polaire zijketens.
- Beide zijn proteïnogene aminozuren.
- Ze vormen kleine motieven zoals ST-draaiingen, ST-motief en ST-nietjes door met elkaar in wisselwerking te staan.
- Deficiëntie van beide leidt tot neurologische aandoeningen.
Wat is het verschil tussen serine en threonine?
Serine is een niet-essentieel aminozuur dat bestaat uit een -aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen bestaande uit een hydroxymethylgroep, terwijl threonine een essentieel aminozuur is dat bestaat uit een α-aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen bestaande uit de hydroxylgroep. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen serine en threonine. Verder wordt serine gecodeerd door de codons UCU, UCC, UCA, UCG, AGU en AGC in de genetische code, terwijl threonine wordt gecodeerd door ACU, ACC, ACA en ACG in de genetische code.
De onderstaande infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen serine en threonine in tabelvorm voor vergelijking naast elkaar.
Samenvatting – Serine vs Threonine
Serine en threonine zijn twee proteïnogene aminozuren. Het zijn ook twee aminozuren met ongeladen polaire zijketens. Serine is een niet-essentieel aminozuur dat bestaat uit een -aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen die een hydroxymethylgroep bevat, terwijl threonine een essentieel aminozuur is dat bestaat uit een α-aminogroep, een carboxylgroep en een zijketen met een hydroxylgroep. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen serine en threonine.
