Roma vs pruimtomaten
Tomaat wordt wetenschappelijk aangeduid als Solanum lycopersicu en v alt onder de familie Solanaceae. Het wordt geconsumeerd als fruit of groente en kan rauw of als verwerkt product worden gegeten. Tomaat heeft verschillende gunstige gezondheidseffecten door de aanwezigheid van lycopeen en verschillende andere vitamines. Hoewel het van oorsprong meerjarig is, wordt het als eenjarig gewas voor agrarische doeleinden gekweekt. In dit artikel worden twee veelvoorkomende soorten tomaten besproken; namelijk Roma en Plum, en hun specifieke kenmerken en verschillen.
Roma Tomaat
Roma is een van de tomatenrassen die veel in supermarkten te vinden zijn. Ze worden ook wel Italiaanse tomaten of Italiaanse pruimtomaten genoemd. Het is prominent verkrijgbaar in rode en gele kleuren waarbij de vorm peer- of eivormig is. Enkele van de belangrijkste gebieden waar Roma-tomaten worden geteeld, zijn de Verenigde Staten, Australië en Mexico. Net als andere tomaten wordt Roma ook ingeblikt en verwerkt tot saus als conserveringsmethode om de houdbaarheid van tomaten te verlengen. Het hebben van een kleiner aantal zaden en kleinere zaden vergemakkelijkt de bovengenoemde processen. Naast deze voordelige eigenschappen heeft Roma-tomaat nog veel andere voordelen in zijn fysiologie. Roma-tomaten groeien als trossen en hebben een bepaalde passie voor groei. Daarom krijgt het een vrij hoog vruchtdragend vermogen. Sommige van de genetisch verbeterde Roma-types zijn resistent tegen een aantal veelvoorkomende ziekten zoals fusariumverwelking en verticillium.
Pruimtomaat
Pruimtomaat is een van de zeer populaire soorten tomaten die op grote schaal in Europa en Amerika worden geteeld. Pruimtomaten worden ook wel verwerkingstomaten en pastatomaten genoemd vanwege hun specifieke gebruiksdoeleinden. In tegenstelling tot de ronde vorm van de standaardtomaten, variëren de vormen van pruimtomaten van ovaal tot cilindrisch. Ook varieert de grootte van de vrucht met de variëteit. Hoewel er grote tomaten op de markt te vinden zijn, zijn kleine pruimtomaten bekender dan de rest vanwege het gebruiksgemak. Er is een zeer kleine variëteit pruimtomaten, die qua grootte dichter bij een druif ligt, en daarom wordt het "druiventomaat" genoemd. Een kleiner aantal zaadcompartimenten en een kleinere hoeveelheid water in samenstelling verbeteren de kwaliteit van het eindproduct, dat een saus of een pasta kan zijn. Er is een groot variëteitsverschil in het type pruimtomaat, waarbij Roma en San Marzano het meest prominent zijn.
Wat is het verschil tussen Pruimtomaat en Romatomaat?
• Roma- en pruimtomaten zijn twee veelvoorkomende soorten tomaten die bekend staan als verwerkingstomaten.
• Roma-tomaat is een van de bekende variëteiten die onder het type pruimtomaat v alt. Het wordt ook wel Italiaanse pruimtomaat genoemd.
• Een van de belangrijkste verschillen tussen de twee soorten is de teelt. Roma-tomaat is een tros van een bepaald type, terwijl pruimtomaat bestaat uit trossen van een bepaald en halfbepaald type.
• Om die reden dragen Roma vrij veel vruchten.
• De vorm van pruimtomaat kan ovaal of cilindrisch zijn, terwijl Roma ovaal of peervormig is.
