Lager vs Pilsner
Bier is een alcoholische drank die in de meeste landen van de wereld in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het is niet verrassend dat het de derde plaats inneemt in termen van populariteit onder alle dranken. Bier wordt gemaakt via een proces dat brouwen wordt genoemd. Alle bieren kunnen worden geclassificeerd als ale of pils, afhankelijk van hun brouwstijl. Pilsner is een zeer populair biermerk dat velen in verwarring brengt omdat ze het als een soort bier beschouwen. Dit artikel gaat dieper in op Pilsner-bier om te zien of er enig verschil is tussen dit zeer populaire bier en Lager-bier.
Lager
Lager is een van de twee basiscategorieën van al het bier dat over de hele wereld wordt gemaakt, de andere is bier. Het verschil tussen ale en pils heeft niets te maken met smaak of bitterheid. Ales zijn erg oud en het is bekend dat oude Sumeriërs en Egyptenaren dit bier duizenden jaren geleden hebben gebrouwen en gedronken. Lagers werden pas in de 19e eeuw geïntroduceerd. Het verschil tussen de twee ligt in het gebruik van verschillende gisten die verschillende ingrediënten en technieken dicteren bij het brouwen.
Lagerbieren worden gemaakt met ondergistende gisten, terwijl bierbieren gebruik maken van bovengistende gisten die tijdens het brouwproces naar boven komen. Lagerbieren worden gebrouwen bij koudere temperaturen dan ales, wat resulteert in een mildere smaak. Lagers zijn ook zeer zachte bieren die bij lage temperaturen moeten worden geserveerd. Lagerbieren zijn erg populair over de hele wereld, waarbij bijna 90% van de totale bierproductie pils is. Lager heeft een relatief langere brouwcyclus dan bierbier en het duurt maanden om het klaar te maken.
Pilsner
Pilsner is een soort lagerbier en is vernoemd naar de stad in Tsjecho-Slowakije waar het in 1842 voor het eerst werd gemaakt. De naam van de brouwerij waar Pilsener werd geproduceerd heette Pilsen, en al snel werd het bier zo populair dat het zijn weg vond naar Wenen en Parijs.
Pilsner was de favoriete bierstijl in heel Europa en tegen het einde van de eeuw moest het bedrijf het laten registreren onder de handelsnaam Pilsner Urquell. Tegenwoordig zijn er drie verschillende stijlen pils, namelijk Duits, Tsjechisch en Europees.
Lager vs Pilsner
• Pilsener is een type lagerbier dat vele andere variëteiten bevat.
• Lager is een van de twee brede categorieën bier, de andere is bier.
• Lagerbier maakt meer dan 90% uit van het totale bier dat over de hele wereld wordt geproduceerd.
• Pilsenerbier wordt zo genoemd vanwege de naam van de stad in Tsjechië waar het voor het eerst werd geproduceerd in 1842.
• Lager is een Duits woord dat bewaren betekent, en Lager-bieren moeten enkele maanden in de koelkast worden bewaard om te brouwen.
• Pilsenerbier wordt gekenmerkt door langzame gisting van de gist op de bodem van de tanks.
• Pilsenerbier is goudkleurig en het populairste bier ter wereld.
