Lager vs Draft
Lager en tap zijn woorden die worden geassocieerd met bier, de meest populaire en meest geconsumeerde alcoholische drank over de hele wereld. Terwijl pils een biersoort is, terwijl de andere biersoort is, is tapbier geen biersoort zoals veel mensen denken. Er zijn mensen die denken dat tapbier een speciaal soort bier is en dat klopt niet. Dit artikel gaat dieper in op de twee termen in een poging alle verwarring uit de hoofden van bierliefhebbers over de hele wereld te verwijderen.
Lager
Alle bieren die over de hele wereld worden geproduceerd, kunnen in principe worden ingedeeld in twee hoofdsoorten, het pils en het bier. Lager verwijst naar bieren die ondergistend zijn met gist die zich op de bodem nestelt in plaats van bovenaan te drijven, zoals het geval is bij ales. Lager is ook het bier dat koude temperaturen nodig heeft voor de fermentatie en dat maanden duurt voordat het klaar is om geconsumeerd te worden. Het is deze periode waarin het wordt bewaard dat het een pilsbier wordt. Lagern is een Duits woord dat verwijst naar de handeling van het worden opgeslagen. Het meeste pilsbier is bleek of goudkleurig, hoewel er pilsbieren verkrijgbaar zijn die donker van kleur zijn. Van al het bier dat over de hele wereld wordt geproduceerd, is meer dan 90% een pils.
Tapbier
Tap is een woord dat wordt gebruikt om te verwijzen naar bier dat wordt bewaard en opgeslagen in grote containers, vaten genaamd, met een capaciteit van 5 gallons of meer. Er is een ander woord tap dat wordt gebruikt om dit bier aan te duiden dat het historische feit weerspiegelt van het trekken van een handpomp om in de oudheid bier uit grote vaten te tappen. Omdat tapbier een product is dat niet thuis kan worden bewaard en alleen kan worden genoten op plaatsen waar het wordt bewaard en geserveerd, moeten mensen naar buiten gaan om tapbier te drinken. Sommige fabrikanten brengen hun gebottelde bier echter op de markt als bier van de tap, omdat ze het bier koud filteren in plaats van het bij hoge temperaturen te pasteuriseren voordat het wordt verpakt. Dit wordt gedaan om klanten te laten denken dat het bier dat ze drinken rechtstreeks uit een vat komt.
Wat is het verschil tussen Lager en Tap?
• Tapbier schuimt veel meer dan pils.
• Tapbier kan pils of ale zijn, omdat het geen biersoort is, maar bier dat wordt bewaard en geserveerd uit grote vaten en vaten.
• Tapbier kan alleen worden gedronken in pubs en andere plaatsen waar het wordt geserveerd en niet thuis, terwijl lagerbier verkrijgbaar is in blikjes en flessen en overal kan worden genoten.
• Tapbier is smaakvoller dan pils.
• Tapbier is goedkoper dan pils.
• Tapbier wordt niet gepasteuriseerd, terwijl lagerbier gepasteuriseerd wordt voordat het wordt gebotteld.
• Tapbier moet altijd op lage temperaturen worden bewaard omdat het niet gepasteuriseerd is.
