Paprika vs Zoete Paprika
Paprika is een poeder gemaakt van de vrucht van paprika's en wordt gebruikt als specerij om niet alleen soepen en stoofschotels te kleuren, maar ook om aroma en smaak toe te voegen. Er worden veel verschillende soorten paprika geproduceerd in verschillende delen van de wereld, en mensen blijven vooral verward tussen paprika en zoete paprika. Hoewel ze er hetzelfde uitzien, zijn er verschillen tussen paprika en zoete paprika die in dit artikel in aanmerking worden genomen.
Wat is paprika?
Paprika is een veelgebruikte specerij in Amerika. Het is zelfs de 4e meest gegeten specerij ter wereld. Hoewel de kleur van paprikapoeder meestal rood is, kan het bruin of zelfs geel zijn, afhankelijk van de variëteit aan peper die wordt gebruikt om het kruid te maken. Poeder met het label paprika is niet heet. Het is ook niet zoet en wordt voornamelijk gebruikt voor garnering en ook om kleur te geven aan gerechten zoals gevulde eieren. Paprika wordt gemaakt nadat de vruchten van paprika of chilipeper zijn gedroogd en vervolgens gemalen. De belangrijkste producenten van paprika zijn Hongarije, Spanje, Servië en sommige regio's van de VS. Paprika verbrandt snel in hete olie. Daarom mag het niet langer dan enkele seconden in hete olie blijven.
Wat is zoete paprika?
Dit is een specerij die wordt gemaakt door een verscheidenheid aan paprika's, genaamd Noble Sweet, te aarden. Omdat de smaak van dit kruid zeer mild is, wordt het vooral gebruikt om gerechten te garneren en kleur te geven. Het wordt gebruikt voor het kruiden van rijst en stoofschotels en ook als een van de ingrediënten in worsten.
Wat is het verschil tussen Paprika en Zoete Paprika?
• Zoete paprika is een soort paprikakruid.
• Paprika wordt gemaakt van gedroogde paprika-pepervruchten nadat ze zijn gemalen.
• Paprika is nogal flauw van smaak, terwijl zoete paprika zoet van smaak is.
• Zoete paprika wordt geproduceerd uit een genre van paprika's genaamd Noble Sweet.
Verder lezen:
