Belangrijk verschil - Thiaminemononitraat versus thiaminehydrochloride
Zowel Thiamine Mononitrate als Thiamine Hydrochloride zijn bronnen van Thiamine (vitamine B1). Thiaminemononitraat wordt bereid uit thiaminehydrochloride door het chloride-ion te verwijderen en het eindproduct te mengen met een salpeterzuur. Dit is het belangrijkste verschil tussen thiaminemononitraat en thiaminehydrochloride, en verdere verschillen zullen in dit artikel worden besproken
Wat is thiaminemononitraat?
Thiaminemononitraat (IUPAC-naam 3-[(4-amino-2-methylpyrimidine-5-yl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazoliumnitraat) wordt gedefinieerd door het CAS-nummer 532- 43-4 en het EINECS-nummer 208-537-4. De molecuulformule voor thiaminemononitraat is C12H17N4 OS. NO 3 De structuurformule van thiaminemononitraat is als volgt.
Thiamine-mononitraat is ook bekend als mononitraat de thiamine, nitraat de thiamine. Het is ook bekend onder de generieke namen van thiamine, zoals antiberiberi-factor en antiberiberi-vitamine.
Thiamine-mononitraat is een stabiel nitraatzout, dat voorkomt als een wit kristallijn poeder met een zwakke karakteristieke geur en bittere smaak. Het wordt bereid uit thiaminehydrochloride en wordt beschouwd als voedingsadditief. Het heeft een houdbaarheid van 36 maanden bij 25°C.
Thiaminemononitraat wordt gebruikt voor de behandeling van beriberi, algemene ondervoeding en malabsorptie. Het is de bron die werd gebruikt bij voedselverrijking. Thiaminemononitraat wordt algemeen erkend als veilig (GRAS) volgens de Amerikaanse Food And Drug Administration (FDA). Maar Thiamine-mononitraat heeft het potentieel om milde tot ernstige allergische reacties op te wekken, omdat het een synthetische verbinding is.
Wat is Thiamine Hydrochloride?
Thiaminehydrochloride (IUPAC-naam 3-[(4-amino-2-methylpyrimidine-5-yl)methyl-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazoliumchloridehydrochloride) wordt geïdentificeerd door het CAS-nummer 67- 03-8, het EINECS-nummer 200-641-8 en het FLAVIS-nummer 16027. De molecuulformule voor thiaminehydrochloride is C12H17N 4OS. Cl. HCl. De structuurformule van Thiaminehydrochloride wordt hieronder weergegeven.
Thiamine
Thiaminehydrochloride is een hydrochloridezout van thiamine. Thiaminehydrochloride is een wit of bijna wit kristallijn geurloos poeder. Het is een essentiële vitamine voor het aerobe metabolisme, de celgroei, de overdracht van zenuwimpulsen en de synthese van acetylcholine. Het wordt beschouwd als een voedingsadditief en heeft een houdbaarheid van 36 maanden bij 25°C.
Wat is het verschil tussen Thiamine Mononitraat en Thiamine Hydrochloride?
Kenmerken van thiaminemononitraat en thiaminehydrochloride
Wateropname:
Thiamine-mononitraat: Thiamine-mononitraat heeft geen hygroscopische eigenschappen.
Thiamine hydrochloride: Thiamine hydrochloride is hygroscopisch.
Stabiliteit:
Thiaminemononitraat: Thiaminemononitraat is stabieler dan Thiaminehydrochloride.
Thiamine hydrochloride: Thiamine hydrochloride is minder stabiel dan Thiamine mononitraat.
Molecuulgewicht:
Thiamine-mononitraat: Thiamine-mononitraat heeft een molecuulgewicht van 327,36.
Thiamine hydrochloride: Thiamine hydrochloride heeft een molecuulgewicht van 337,3.
Smeltpunt:
Thiaminemononitraat: Thiaminemononitraat heeft een smeltpunt van 198°C.
Thiamine hydrochloride: Thiamine hydrochloride heeft een smeltpunt van 248-250 °C.
Dichtheid:
Thiamine-mononitraat: Thiamine-mononitraat heeft een dichtheid van 0,35 g/ml.
Thiamine hydrochloride: Thiamine hydrochloride heeft een dichtheid van 0,4 g/mL.
Productieproces:
Thiaminemononitraat: Thiaminemononitraat wordt verkregen uit Thiaminehydrochloride
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride wordt verkregen door het gebruik van een ionenuitwisselingshars van Thiaminesulfaat
Zuiverheidscriteria:
Thiamine-mononitraat: Thiamine-mononitraat is >97
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride is >93.5
