Het belangrijkste verschil tussen melkzuur en amandelzuur is dat melkzuur niet geschikt is voor de gevoelige huid, terwijl amandelzuur de beste optie is voor de gevoelige huid.
Melkzuur en amandelzuur worden vaak gebruikt als ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Deze twee verbindingen kunnen op verschillende huidtypes worden aangebracht, waardoor ze van elkaar verschillen.
Wat is melkzuur?
Melkzuur is een organische verbinding met de chemische formule CH3CH(OH)COOH. In vaste toestand is deze verbinding een wit poeder en mengbaar met water. Bij het oplossen in water vormt melkzuur een kleurloze waterige oplossing. We kunnen het een alfa-hydroxyzuur noemen omdat het een hydroxylgroep heeft naast de carboxylgroep. Deze verbinding is bruikbaar als synthetische tussenverbinding in sommige organische synthese-industrieën. Het wordt ook wel melkzuur genoemd omdat melk rijk is aan melkzuur.
De melkzuurverbinding is een chirale verbinding. Het bevat twee enantiomeren die bekend staan als L-melkzuur en D-melkzuur. Het racemische melkzuur is een gelijk mengsel van deze twee enantiomeren. Dit racemische mengsel is mengbaar met water en ethanol.
Figuur 01: De chemische structuur van melkzuur
We kunnen melkzuur produceren door de fermentatie van melk, omdat melk rijk is aan melkzuur. Vaak is het product van deze fermentatie racemisch melkzuur. Maar sommige bacteriesoorten hebben alleen de neiging om het D-melkzuur te produceren. De fermentatie door anaërobe ademhaling in dierlijke spieren vormt echter het L-melkzuur. Daarom wordt deze verbinding bij dieren constant gevormd uit pyruvaat tijdens de werking van het enzym lactaatdehydrogenase. Deze productie kan plaatsvinden tijdens een normale stofwisseling en inspanning.
Er zijn farmaceutische en cosmetische toepassingen van melkzuur, waaronder de productie van in water oplosbare lactaten uit onoplosbare actieve ingrediënten, als ingrediënt in plaatselijke preparaten en cosmetica voor de aanpassing van de zuurgraad, enz. Bovendien heeft het toepassingen in de productie van reinigingsproducten omdat het nuttig is als ontkalkingsmiddel voor het verwijderen van hardwaterafzettingen.
Wat is amandelzuur?
Amandelzuur is een organische verbinding met de chemische formule C6H5CH(OH)COOH. Het is een aromatisch alfahydroxyzuur. Deze verbinding komt voor als een witte kristallijne vaste stof die oplosbaar is in water en polaire organische oplosmiddelen. Deze stof is een nuttige voorloper van verschillende medicijnen. Bovendien komt het voor als een racemisch mengsel vanwege de chiraliteit van de verbinding. Dit racemische mengsel noemen we para-amandelzuur.
Figuur 02: De chemische structuur van amandelzuur
We kunnen deze zure verbinding produceren door de zuurgekatalyseerde hydrolyse van mandelonitril. Mandelonitril is het cyaanhydrine van benzaldehyde. We kunnen mandelonitril bereiden door benzaldehyde te laten reageren met natriumbisulfiet om een adduct te geven gevormd uit mandelonitril en natriumcyanide dat we vervolgens kunnen hydrolyseren.
Bij het overwegen van het gebruik van amandelzuur, wordt het gebruikt als een antibacterieel middel voor de behandeling van urineweginfecties, als oraal antibioticum, als onderdeel van gezichtspeelings, voor de productie van medicijnen zoals cyclandelaat en homatropine, enz..
Wat is het verschil tussen melkzuur en amandelzuur?
Melkzuur en amandelzuur zijn organische verbindingen met zure eigenschappen. Dit zijn nuttige ingrediënten in huidverzorgingsproducten. Het belangrijkste verschil tussen melkzuur en amandelzuur is dat melkzuur niet geschikt is voor gevoelige huidtypes, terwijl amandelzuur de beste optie is voor een gevoelige huid wanneer deze verbindingen worden gebruikt in huidverzorgingsproducten. Bovendien heeft melkzuur een alifatische structuur, terwijl amandelzuur een aromatische structuur heeft.
De volgende infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen melkzuur en amandelzuur in tabelvorm om ze naast elkaar te kunnen vergelijken.
Samenvatting – Melkzuur versus amandelzuur
Melkzuur en amandelzuur worden vaak gebruikt als ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Het belangrijkste verschil tussen melkzuur en amandelzuur is dat melkzuur niet geschikt is voor de gevoelige huid, terwijl amandelzuur de beste optie is voor de gevoelige huid wanneer deze verbindingen worden gebruikt in huidverzorgingsproducten.
