Het belangrijkste verschil tussen glyceraldehyde en glyceraat is dat glyceraldehyde een eenvoudige aldehydeverbinding en een zoete monosacharidesuiker is, terwijl glyceraat de geconjugeerde base van glycerinezuur is en een milde zoete smaak heeft.
Glyceraldehyde en glyceraat zijn organische verbindingen die we kunnen omschrijven als suikerstoffen. Glyceraldehyde is een eenvoudige monosacharidesuiker, terwijl glyceraat een suikerzuuranion is. Er zijn verschillende belangrijke rollen van glyceraldehyde, waaronder de bereiding van polyesters en kleefstoffen, als cellulosemodificator, bij het looien van leer, enz. Glyceraat daarentegen is belangrijk omdat het, wanneer het wordt geconsumeerd, de mesofylcellen binnendringt die deze stof als bron van 3-fosfoglycerinezuur.
Wat is glyceraldehyde?
Glyceraldehyde is een organische verbinding met de chemische formule C3H6O3. We kunnen het een triose monosacharide noemen. Het is de eenvoudigste aldoseverbinding uit de reeks. Deze monosacharidesuiker is zoet van smaak, kleurloos en bestaat als een vaste kristallijne substantie. We kunnen het vinden als een tussenproduct in het koolhydraatmetabolisme. De term glyceraldehyde ontstaat uit de combinatie van twee termen, "glycerol" en "aldehyde". Dit komt omdat glyceraldehyde glycerol is waarvan één alcoholgroep is geoxideerd tot een functionele aldehydegroep.
Figuur 01: De chemische structuur van glyceraldehyde
Er is één chiraal centrum in dit molecuul. Daarom heeft het twee verschillende enantiomeren. Deze enantiomeren hebben een tegengestelde optische rotatie. De twee enantiomeren heten L-glyceraldehyde en D-glyceraldehyde.
Deze stof heeft veel belangrijke rollen, waaronder de bereiding van polyesters en kleefstoffen, als cellulosemodificator, bij het looien van leer, enz.
Wat is glyceraat?
Glyceraat is de geconjugeerde base van glycerinezuur. Glycerinezuur is een natuurlijke verbinding met drie koolstofatomen als ruggengraat. Het is een suikerzuur. We kunnen deze verbinding verkrijgen uit glycerol. De verwijdering van een proton vormt een glyceraatanion waarvan het moedermolecuul glycerinezuur is. De chemische formule van glyceraat is C3H5O4– Gezamenlijk staan de zouten en esters van glycerinezuur bekend als glyceraten.
Figuur 02: De chemische structuur van glycerinezuurmolecuul, waarvan de geconjugeerde base glyceraat is
Wanneer we glyceraat via ons voedsel opnemen, komt glyceraat de mesofylcellen binnen die deze stof gebruiken als een bron van 3-fosfoglycerinezuur. Het 3-fosfoglycerinezuur is belangrijk voor biosynthetische processen. 3-fosfoglycerinezuur is een voorloper van serine, dat cysteïne en glycine aanmaakt via de homocysteïnecyclus.
Wat is het verschil tussen glyceraldehyde en glyceraat?
Glyceraldehyde en glyceraat zijn organische verbindingen die we kunnen omschrijven als suikerstoffen. Glyceraldehyde is een eenvoudige monosacharidesuiker, terwijl glyceraat een suikerzuuranion is. Het belangrijkste verschil tussen glyceraldehyde en glyceraat is dat glyceraldehyde een eenvoudige aldehydeverbinding en een zoete monosacharidesuiker is, terwijl glyceraat de geconjugeerde base is van glycerinezuur met een milde zoete smaak. Bovendien zijn er verschillende belangrijke rollen van glyceraldehyde, waaronder de bereiding van polyesters en kleefstoffen, als cellulosemodificator, bij het looien van leer, enz. Glyceraat daarentegen is belangrijk omdat het, wanneer het wordt geconsumeerd, de mesofylcellen binnendringt die deze stof gebruiken als bron van 3-fosfoglycerinezuur.
De onderstaande infographic presenteert de verschillen tussen glyceraldehyde en glyceraat in tabelvorm voor zij aan zij vergelijking
Samenvatting – Glyceraldehyde versus glyceraat
Glyceraldehyde is een organische verbinding met de chemische formule C3H6O3. Glyceraat is de geconjugeerde base van glycerinezuur. Het belangrijkste verschil tussen glyceraldehyde en glyceraat is dat glyceraldehyde een eenvoudige aldehydeverbinding en een zoete monosacharidesuiker is, terwijl glyceraat de geconjugeerde base is van glycerinezuur met een milde zoete smaak.
