Het belangrijkste verschil tussen kojiczuur en hydrochinon is dat kojiczuur een relatief langzamere werking heeft en een lagere efficiëntie heeft dan hydrochinon.
Kojiczuur lijkt chemisch sterk op hydrochinon, maar het zijn twee verschillende chemische stoffen. Daarom hebben ze ook verschillende eigenschappen. Wanneer ze als ingrediënten in huidverzorgingsproducten worden gebruikt, kunnen beide stoffen met verschillende efficiënties effectief zijn voor hyperpigmentatie.
Wat is kojiczuur?
Kojiczuur is een chelatiemiddel dat ontstaat als bijproduct van de fermentatie van moutrijst die wordt gebruikt in Japanse rijstwijn. Dit is een zure verbinding die wordt geproduceerd door een schimmel genaamd Aspergillus oryzae. Deze schimmel heeft de Japanse naam "koji". Kojiczuur kan werken als een milde remmer voor de vorming van pigmenten in planten en dierlijke weefsels. Het is ook nuttig bij het produceren van voedsel en cosmetica als middel om kleurveranderingen van het product te voorkomen.
Figuur 01: Kojiczuur
De chemische formule van kojiczuur is C6H6O4 Zijn molaire massa bedraagt 142 g/mol. Het verschijnt als een witte vaste verbinding die enigszins in water oplosbaar is. Kojiczuur wordt gevormd door de dehydratase-enzymwerking op glucose. Maar pentosen kunnen ook fungeren als voorlopers van deze verbinding.
De toepassingen van kojiczuur omvatten het voorkomen van oxidatieve bruining bij het snijden van fruit, het behouden van de roze en rode kleur in zeevruchten, het lichter maken van de huid bij gebruik in cosmetica en het behandelen van huidziekten zoals melasma. Het is ook gebruikt voor onderzoeksdoeleinden om eierstokcellen van Chinese hamsters te beschermen tegen ioniserende straling.
Wat is hydrochinon?
Hydrochinon is een aromatische verbinding met de chemische formule C6H4(OH)2Het staat bekend als benzeen-1, 4-diol of quinol. Deze verbinding is een benzeendiol bestaande uit een benzeenkern die twee hydroxysubstituenten op para-positie ten opzichte van elkaar draagt. Het is een aromatische verbinding en een soort fenol. Het is ook een derivaat van benzeen. De gemiddelde massa van deze verbinding is 110,11 g/mol. Het is geurloos maar licht bitter van smaak in waterige oplossingen. Het kookpunt van hydrochinon ligt in het bereik van 285-287 graden Celsius. Het smeltpunt van deze verbinding ligt in het bereik van 170-171 graden Celsius.
Figuur 02: Dehydrogenering van hydrochinon
Hydrochinon komt voor als een witte korrelige vaste stof. Er zijn enkele gesubstitueerde derivaten van deze verbinding die ook wel hydrochinonen worden genoemd. We kunnen hydrochinon produceren via twee belangrijke routes.
De eerste route is vergelijkbaar met het cumeenproces waarbij benzeen met propeen wordt gedialkyleerd om 1,4-diisopropylbenzeen te krijgen. Deze verbinding reageert vervolgens met lucht, wat resulteert in bis (hydroperoxide). Deze resulterende verbinding is structureel vergelijkbaar met cumeenhydroperoxide. Het ondergaat een herschikking in zuur om aceton en hydrochinon te vormen. De andere productiemethode is hydroxylering van fenol over een katalysator.
Er zijn ook enkele natuurlijke bronnen van hydrochinon. Het is een van de twee primaire reagentia in de verdedigingsklieren van bombardierkevers, samen met waterstofperoxide.
Er zijn veel belangrijke toepassingen van hydrochinon: als antioxidant, een kankerverwekkend middel, als een Escherichia-spiraalmetaboliet, menselijke xenobiotische metaboliet, muismetaboliet, een cofactor die nodig is voor enzymactiviteit, als een huidverlichtend middel in huidverzorgingsproducten, enz.
Wat is het verschil tussen kojiczuur en hydrochinon?
Kojiczuur en hydrochinon zijn belangrijke organische verbindingen die worden gebruikt als ingrediënten in huidverzorgingsproducten. Het belangrijkste verschil tussen kojiczuur en hydrochinon is dat kojiczuur een relatief langzamere werking heeft en een lagere efficiëntie heeft dan hydrochinon.
De onderstaande infographic presenteert de verschillen tussen Kojiczuur en hydrochinon in tabelvorm voor een zij-aan-zij vergelijking.
Samenvatting – Kojiczuur versus hydrochinon
Kojiczuur is een chelatiemiddel dat wordt gevormd als het bijproduct van de fermentatie van moutrijst die wordt gebruikt voor Japanse rijstwijn, terwijl hydrochinon een aromatische verbinding is met de chemische formule C6H 4(OH)2 Het belangrijkste verschil tussen kojiczuur en hydrochinon is dat kojiczuur een relatief langzamere werking heeft en een lagere efficiëntie heeft dan hydrochinon.
