Noedels vs Spaghetti
Noedels en spaghetti zijn twee veelgebruikte termen als het gaat om voedselgerechten. Het is moeilijk om de een van de ander te onderscheiden, omdat ze door elkaar worden gebruikt. Het kan echter nuttig zijn te weten dat beide hun eigen geschiedenis hebben waarin de oudst bekende noedels in China werden gevonden en spaghetti zijn wortels in Italië heeft.
Noedels
Het is erg handig om noedels te associëren met de Aziatische keuken. In feite zijn veel gerechten die ermee worden bereid meestal Aziatische gerechten. Hoewel de oorsprong China is, is het woord "noedel" afgeleid van een Duitse "Nudel". Noodle is gemaakt van ongezuurd deeg dat wordt gekookt in een mengsel van kokend water en olie en kan worden gedroogd of gekoeld voordat het wordt gekookt, afhankelijk van het type van noedels.
Spaghetti
Spaghetti is een van de beroemdste soorten pasta die tegenwoordig vooral in het Westen worden gebruikt. Het is gemaakt van griesmeel of bloem en water en wordt normaal gesproken gekookt in gezouten, kokend water, soms met olijfolie die aan de kook wordt gebracht. Er zijn ook soorten spaghetti die in dikte verschillen, zoals spaghetti, dat is dikkere spaghetti en kost meer tijd om te koken. Spaghettini en vermicelli, ook wel bekend als spaghetti met engelenhaar omdat ze erg dun zijn, hebben veel minder tijd nodig om te koken.
Verschil tussen noedels en spaghetti
Een ding dat een noedel van spaghetti bepa alt, is hoe het gevormd is. Noedels zijn dun en langwerpig, terwijl spaghetti meestal lang is, zowel dik als dun en cilindrisch van vorm. Men kan opmerken dat noedels veelzijdiger zijn wanneer ze bij het koken worden gebruikt in vergelijking met spaghetti. De Aziatische keuken maakt meestal noedelmenu's die ofwel gemaakt zijn van gedroogde of gekookte noedels. Gefrituurde, gekoelde en noedelsoep zijn de meest voorkomende. Spaghetti daarentegen wordt normaal gesproken gekookt in een pan met kokend water, waarna het menu verschilt met het soort saus dat wordt gebruikt om het gerecht te maken. Meestal wordt het geserveerd met tomatensaus met verschillende kruiden en specerijen met kaas, vlees en groenten.
Hoe dan ook, noedels en spaghetti hebben een belangrijke bijdrage geleverd aan de voedselwereld. Ze hebben gezorgd voor variatie in het bereiden van noedel- of spaghettigerechten, waarbij ze de hele tijd opnieuw uitgevonden hebben.
Samenvatting:
– Noodle is ontstaan in China en de naam is afgeleid van een Duitse nudel, wat pasta betekent, en spaghetti is afkomstig uit Italië.
– Noodle is dun en langwerpig van vorm. Spaghetti is lang, cilindrisch van vorm en verschilt in dikte.
– Noodle is gemaakt van ongezuurd deeg gekookt in kokend water en olie. Spaghetti is gemaakt van griesmeel of bloem en gekookt water met zout en olie dat aan de kook wordt gebracht.
