Brut vs Champagne
Er zijn veel verschillende soorten alcoholische dranken zoals wijn, bier, whisky, rum, tequila, enzovoort. Hoewel dit allemaal goed gedefinieerde categorieën dranken zijn, zijn er binnen elke categorie veel subtypen die een probleem vormen voor degenen die niet dol zijn op deze dranken, maar ze moeten consumeren in naam van sociaal drinken op feestjes en sociale bijeenkomsten. Brut en Champagne zijn twee van dergelijke subtypes van wijnen die verwarring creëren in de hoofden van mensen. Dit komt omdat beide wijnen er precies hetzelfde uitzien en de verschillen, als die er zijn, in hun smaak liggen die in dit artikel zullen worden beschreven.
Champagne
Als er één wijn is die oppermachtig is onder alle mousserende wijnen over de hele wereld, dan moet het champagne zijn. Dit is een wijn die respect afdwingt en in hoog aanzien staat bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Champagne is een naam die wordt gegeven aan mousserende wijn die is gemaakt met specifieke druivensoorten zoals Pinot en Chardonnay, geteeld op gespecificeerde percelen in een regio in Frankrijk die Champagne wordt genoemd.
Hoewel soortgelijke heldere wijnen worden gemaakt in veel andere Europese en Amerikaanse landen met druiven van verschillende variëteiten, kunnen ze geen champagne worden genoemd. Een liefhebber van champagne kan de wijn van een afstand ruiken en instaan voor zijn unieke en uitgesproken smaak. Het bruisen in een champagne wanneer de kurk wordt losgekoppeld en de drank in een droog glas wordt gegoten, is het resultaat van de toevoeging van kooldioxidegas tijdens de secundaire fermentatiefase van de drank.
Brut
Champagne wordt sinds de 17e eeuw in Frankrijk gemaakt. Het was in de 19e eeuw dat voor het eerst suiker werd toegevoegd om de drank zoeter te maken. Mensen hielden niet alleen van de zoete smaak van champagne, dit hielp champagnemakers ook om enkele van de gebreken te verbergen die tijdens het productieproces in de drank kropen. Soms hadden de druiven niet de vereiste kwaliteit, maar konden ze worden gebruikt omdat de smaak achter de zoete smaak ging schuilen.
Terwijl Russen de voorkeur gaven aan de zoetste champagne met veel suiker, gaven Amerikanen en Engelsen er de voorkeur aan als droog met de minste hoeveelheid suiker. De champagne met minder suiker, toen deze voor het eerst werd geproduceerd, werd demi-sec genoemd, wat letterlijk halfdroog betekende. De populariteit van deze minder zoete champagne stimuleerde meer fabrikanten om mousserende wijnen te maken met nog minder suiker. Deze wijnen werden meer of extra droog genoemd. In 1846 werd de eerste mousserende wijn zonder toegevoegde suiker op de markt gebracht. Het was aanvankelijk niet geliefd en bruut genoemd vanwege zijn ernstige smaak. De stijl werd later Brut genoemd en deze extra droge mousserende wijn is tegenwoordig een van de meest populaire vormen van champagne.
Brut vs Champagne
