Kokoswater vs Kokosmelk
Kokosnoot is een vrucht die al eeuwenlang in verschillende culturen wordt gebruikt. Het wordt in verschillende vormen gebruikt, zoals kokoswater, kokosmelk, crème van kokosnoot, enzovoort. Het is een vrucht die ons zowel water als vlees geeft. Terwijl het water wordt gedronken zoals het is, wordt het vlees rauw gegeten en in sommige culturen gebruikt om toe te voegen aan recepten om ze smakelijker en smaakvoller te maken. Kokosolie wordt in sommige landen gebruikt als kookmedium, terwijl kokoscrème wordt gebruikt om de huid soepel en gevoed te houden. Dit artikel probeert de verschillen tussen kokoswater en kokosmelk te benadrukken, zodat lezers deze verschillende items voor eigen gebruik kunnen gebruiken.
Kokoswater
In de meeste beschavingen over de hele wereld is kokoswater behandeld als een natuurlijke bron van gezondheid en welzijn. Het wordt al bijna 5000 jaar geleden gebruikt en gezien de voedingswaarde ervan wordt kokosnoot in veel delen van de wereld op commerciële schaal verbouwd. Het buitenste deel van kokosnoot is gemaakt van vezels die de schil worden genoemd. Bij het verwijderen van deze vezels komen we bij de pit, de harde bedekking die de vrucht bevat. Bij het breken van de pit kunnen we bij de vrucht komen die kokosvlees en kokoswater bevat.
De vloeistof die van nature in de vrucht wordt aangetroffen, wordt kokoswater genoemd en wordt voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals hydratatie, verfraaiing en voeding. Niet alleen kan men dit water meteen drinken en de kokosvrucht openbreken, het kan zelfs zonder enige angst in de bloedbaan worden geïnjecteerd. Ook wel aqua de coco genoemd in Spanje, het water dat als natuurlijk sap in kokosfruit wordt gevonden, zorgt voor een verfrissend drankje. Er wordt gezegd dat dit water de potentie heeft om melk te creëren in de borsten van een moeder als het is opgedroogd.
Kokosmelk
Om kokosmelk te krijgen, moet je al het vlees eruit halen en vervolgens mechanisch aandrukken om de witte vloeistof te krijgen. Een andere manier om meer kokosmelk te produceren, is door het vlees te raspen en vervolgens te karnen na toevoeging van water in een mixer. De resulterende vloeistof wordt gekookt tot het schuimig is en vervolgens gezeefd om kokosmelk te krijgen. Door deze kokosmelk te koken, wordt de vloeistof verder geconcentreerd om er een crème van te maken die kokosroom wordt genoemd.
De eenvoudigste manier om kokosmelk te verkrijgen, is door het vlees te raspen, water toe te voegen en het vervolgens in een mixer te karnen. Het resulterende mengsel wordt vervolgens gezeefd met een mousseline doek om kokosmelk te krijgen.
Kokoswater vs Kokosmelk
