Amandelmeel versus amandelmeel
We weten allemaal hoe goed amandelen zijn en hoe heilzaam ze zijn voor onze algehele gezondheid en fitheid. Vooral voor degenen die een gluttonvrij dieet volgen, kan amandelmeel of amandelmeel een geweldig voedingsproduct zijn. Er zijn mensen die al geruime tijd amandelmeel of amandelmeel gebruiken bij het maken van traditionele recepten, maar ze blijven verward tussen deze twee producten. Velen vinden dat amandelmeel en amandelmeel één en hetzelfde zijn, terwijl er ook zijn die vinden dat er verschillen zijn tussen de twee. Laten we eens nader kijken.
Als je op internet probeert op te zoeken, worden gemalen amandelen zowel amandelmeel als amandelmeel genoemd. Dit betekent dat beide termen één en hetzelfde betekenen, namelijk gemalen amandelen. Er is echter een klein verschil, aangezien veel koks en koks je zullen vertellen dat het echte verschil zit in amandelen met en zonder schil.
Amandelma altijd
Als hele amandelen worden gemalen om er een ma altijd van te maken, wordt dit amandelmeel genoemd. De korrel van amandelmeel is grover omdat amandel niet is geblancheerd of gepeld. Er zijn echter gevallen waarin geblancheerde amandelen ook worden gebruikt om amandelmeel te maken.
Amandelmeel
Zoals de naam al aangeeft, is amandelmeel een poeder dat wordt gemaakt met geblancheerde amandelen. Als de schil is verwijderd, is het verkregen poeder erg fijn en ziet het eruit als een echt meel dat kan worden gebruikt bij het maken van recepten in een banketbakkerij.
Niet veel mensen weten dat de schil van amandelen een geweldige bron is van flavanoïden die als heilzaam worden beschouwd voor onze gezondheid. Omdat ze erg voedzaam zijn, geven veel koks er de voorkeur aan om de schil van de amandelen intact te houden tijdens het aarden en het gebruik van het poeder bij het maken van recepten. Zo geven mensen de voorkeur aan amandelmeel boven amandelmeel bij het maken van bakkerijrecepten, zolang ze maar grof amandelpoeder kunnen gebruiken. Amandelmeel smaakt ook nootachtiger dan amandelmeel, en aangezien er in de meeste recepten slechts kleine hoeveelheden nodig zijn, is het logisch om de schil intact te houden en amandelmeel te gebruiken om gezonde recepten te maken.
Wat is het verschil tussen amandelmeel en amandelmeel?
• Praktisch gezien zijn amandelmeel en amandelmeel één en hetzelfde
• Sommige koks gebruiken echter twee classificaties om onderscheid te maken tussen amandelmeel en amandelmeel
• Als de schil van amandelen niet is verwijderd, wordt het poeder dat wordt bereid door amandelen te malen, amandelmeel genoemd
• Aan de andere kant wordt poeder verkregen door het malen van geblancheerde amandelen amandelmeel genoemd
• Als een recept om amandelpoeder vraagt, kun je het amandelmeel of amandelmeel gebruiken
