Crepe vs Pancake
Crepe en pannenkoek zijn etenswaren die een sprankeling in de ogen van de mensen brengen, omdat ze niet alleen lekker zijn, maar ook gemakkelijk te bereiden. Er zijn velen die denken dat ze één en hetzelfde zijn, aangezien de ingrediënten waaruit het beslag bestaat inderdaad hetzelfde zijn in het geval van crêpe en pannenkoek. Er zijn echter verschillen in bereiding die te zien zijn in de verschillen, in het uiterlijk van de twee voedingsmiddelen. In dit artikel wordt geprobeerd erachter te komen of er inderdaad verschillen zijn tussen crêpe en pannenkoek of crêpe, slechts een regionale variant van pannenkoek, een term die in de meeste landen van de wereld wordt gebruikt.
Crêpe
Crepes zijn zeer dunne pannenkoeken zoals etenswaren afkomstig uit Frankrijk. Deze worden over het algemeen behandeld als snacks die op elk moment van de dag kunnen worden geconsumeerd en, belangrijker nog, ze kunnen met groot gemak worden bereid. Ze kunnen zoet zijn of gevuld met vlees of kaas, afhankelijk van de smaak van de persoon. Er zijn er die graag pannenkoeken eten. Pannenkoeken worden gemaakt met tarwemeel en in Bretagne, een regio in het noordwesten van Frankrijk waar ze vandaan komen, worden ze geserveerd samen met cider, een alcoholische drank. Er zijn veel variaties van pannenkoeken zoals het tegenwoordig geliefd is bij mensen in vele delen van de wereld. De belangrijkste ingrediënten van pannenkoeken zijn tarwebloem, melk en eieren, hoewel er veel verschillende items kunnen worden gebruikt als vulling. Deze omvatten kaas, eieren, ham, champignons en veel verschillende soorten vlees.
Pannenkoek
Pannenkoeken zijn snelle broden gemaakt op hete braadpannen met een beslag gemaakt van tarwebloem met een rijsmiddel om het brood luchtig te maken. Het rijsmiddel kan gist of bakpoeder zijn. Het brood wordt aan de ene kant op de bakplaat gebakken, hoewel het ook aan de andere kant kan worden omgedraaid en gekookt. Pannenkoek is heel gebruikelijk in alle delen van de wereld met veel verschillende soorten vullingen en toppings die worden gebruikt om dit brood te eten. Er zijn veel variaties op pannenkoeken en bijna elk land heeft wel zoiets als een pannenkoek als snack of voedselproduct. In India zijn er veel variaties van deze pannenkoek, zoals Cheeela, Dosa, Uttapam, Pouda enz. Die zijn gemaakt van verschillende ingrediënten met Zuid-Indiase variaties die gebruik maken van rijstmeel, zwarte grammeel en kokosmelk. Pannenkoek populair in Indonesië staat bekend als Serabi en is gemaakt met rijstmeel. In het VK worden pannenkoeken gemaakt met bloem, melk en eieren. Pannenkoeken worden ook wel flapjacks en hotcakes genoemd.
Wat is het verschil tussen crêpe en pannenkoek?
• Hoewel pannenkoek een voedingsmiddel is dat is gemaakt van tarwebloem en rijsmiddel zoals gist of bakpoeder, is crêpe een heerlijk voedingsmiddel dat populairder is in de regio's Frankrijk en Quebec en is gemaakt met een beslag dat de dezelfde ingrediënten als het beslag voor pannenkoek.
• Pannenkoeken zijn dikker dan pannenkoeken.
• Het beslag van pannenkoeken is dunner dan het beslag van pannenkoeken omdat het meer melk bevat.
• Rijsmiddel wordt gebruikt om pannenkoeken te maken, terwijl er geen rijsmiddel in het beslag van pannenkoeken zit.
