High Tea vs Afternoon Tea
Thee is een populaire drank in de wereld en daarmee zijn vele ma altijdtradities ontstaan. High tea en afternoon tea zijn twee van dergelijke praktijken die rond thee draaien, en het is gebruikelijk dat individuen enigszins in de war raken tussen de twee. Hoewel de meeste kenmerken met betrekking tot de twee enigszins op elkaar lijken, zijn er bepaalde factoren die ze op zichzelf uniek maken.
Wat is High Tea?
High tea, een Engelse ma altijd uit de arbeidersklasse die in de 17e eeuw aan populariteit won, wordt meestal rond 17.00 uur en 18.00 uur gegeten, soms als vervanging voor afternoontea en het avondeten. De term 'high tea' komt van de ma altijd die wordt genuttigd aan de grote eettafel of een 'hoge' tafel in tegenstelling tot de kleinere lounge (lage) tafel die gewoonlijk wordt gebruikt voor het serveren van thee.
Ook, vaak vleesthee genoemd, is high tea een zware ma altijd die bestaat uit gerechten zoals steak en niertaart, gebakken goederen zoals beschuitbollen of, in Ierland, barm brack, visgerechten zoals gepekelde zalm, groenten zoals zoals uiencakes of aardappelen en andere zware voedingsmiddelen zoals kaasachtige stoofschotels en gebakken bonen. Terwijl vleeswaren, vis en eieren, cakes en sandwiches een integraal onderdeel van de ma altijd zijn, worden er ook gebak, fruit, koekjes en andere lekkernijen geserveerd. Door overuren is deze ma altijd later op de dag echter vervangen door een meer substantiële ma altijd en is het niet langer een dagelijkse standaard.
Wat is Afternoon Tea?
Ook wel low tea genoemd, afternoon tea is een lichte ma altijd die meestal rond 16.00 uur wordt ingenomen. De ma altijd dankt zijn naam aan het feit dat hij wordt geserveerd op loungetafels of "lage" tafels, in tegenstelling tot de grote eettafel die vrij hoog is. Meestal met tafelmanieren, delicaat porselein en sierlijke delicatessen zoals cakes en een verscheidenheid aan sandwiches, werd afternoon tea historisch beschouwd als een sociale gelegenheid voor dames en zelfs vandaag de dag wordt afternoon tea meer genoten door vrouwen dan door mannen.
Tijdens de afternoon tea wordt thee geserveerd in een theepot met melk en suiker, vergezeld van een verscheidenheid aan sandwiches zoals komkommer, tonijn, ei en tuinkers, gerookte zalm en ham, evenals scones, gebak en cakes. Hoewel afternoontea vroeger een alledaags evenement was, is het nu een stopgezette traditie, die tegenwoordig af en toe neerkomt op een traktatie in een café of een winkel.
Wat is het verschil tussen High Tea en Afternoon Tea?
Hoewel beide ma altijden draaien om het concept van thee, zijn high tea en afternoon tea twee verschillende ma altijden die bepaalde verschillen delen die helpen om ze uit elkaar te houden.
• Afternoon tea wordt rond 16.00 uur geserveerd. High tea wordt geserveerd tussen 17.00 en 18.00 uur.
• Vroeger was afternoon tea meer een sociale gelegenheid voor dames waarbij tafelmanieren, delicaat porselein en kant betrokken waren.
• High tea was meer een ma altijd voor de arbeidersklasse die diende als vervanging voor afternoontea en avondma altijd.
• Afternoon tea bestaat uit lichte snacks zoals cakes, gebakjes, scones en sandwiches.
• High tea bestaat uit zwaardere items zoals vlees, vis en ander zwaar voedsel zoals aardappelen en kaasachtige stoofschotels.
• Afternoon tea, ook wel low tea genoemd, werd meestal geserveerd op lage loungetafels. High tea kreeg zijn naam omdat het werd geserveerd op de grote eettafel die vrij hoog was.
