Belangrijk verschil – Spijsvertering bij mensen versus herkauwers
Spijsverteringsstelsel bij dieren is een belangrijk systeem in de context van de vertering van ingenomen voedsel in eenvoudiger vormen die gemakkelijk door de lichaamscellen kunnen worden opgenomen. Dit levert alle essentiële verbindingen die het lichaam nodig heeft voor het bestaan en de ontwikkeling van het levende organisme. Verschillende spijsverteringssystemen zijn geëvolueerd volgens verschillende soorten, hun voedingspatronen en hun leefgebieden. Soorten herkauwers overleven alleen op plantaardig materiaal. Het zijn plantenetende dieren. Daarom is het spijsverteringsstelsel van herkauwers geëvolueerd met de aanwezigheid van een pens, een complexe maag met vier verschillende compartimenten. Mensen zijn omnivoren die afhankelijk zijn van plantaardig en dierlijk materiaal, dus hun spijsverteringsstelsel bestaat uit één maag. Dit is het belangrijkste verschil tussen de vertering van mensen en herkauwers.
Wat is menselijke spijsvertering?
De mens is een allesetende soort die afhankelijk is van zowel dierlijk als plantaardig materiaal. Hun spijsverteringskanaal verschilt van andere soorten. Mensen bevatten geen enzymcellulase. Daarom zijn ze niet in staat cellulose te verteren. Het menselijke spijsverteringskanaal wordt ook wel het maagdarmkanaal genoemd. Het is samengesteld uit verschillende hulpklieren, waaronder de lever, galblaas, pancreas, speekselklieren en de tong. Het menselijke spijsverteringskanaal bestaat uit mond en mondholte, slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm, rectum en anus.
Mechanische vertering van voedsel vindt plaats in de mondholte. Speeksel wordt uitgescheiden door de speekselklieren en wordt gemengd met het voedsel. Met behulp van de tong wordt het mechanisch verteerde voedsel omgezet in een vloeibare bolus die gemakkelijk kan worden doorgeslikt. De chemische vertering van voedsel begint ook in de mondholte, omdat speeksel amylase bevat. In de maag komen verschillende enzymen uit de pancreas en hulpklieren vrij en wordt het ingenomen voedsel volledig chemisch verteerd.
Figuur 01: Menselijke spijsvertering
De dunne darm is bekleed en heeft een groter oppervlak voor een effectieve opname van voedingsstoffen. De meeste voedingsstoffen worden in de dunne darm opgenomen in de bloedbaan. Water wordt grotendeels opgenomen door de dikke darm. De onverteerde voedseldeeltjes worden via de anus uit het lichaam verwijderd, waar de deeltjes tijdelijk worden opgeslagen in het rectum.
Wat is de spijsvertering van herkauwers?
Dieren zoals koeien, schapen en geiten worden beschouwd als herkauwers. Herkauwers vallen onder de categorie plantenetende dieren. Ze zijn alleen afhankelijk van plantaardig materiaal. Herbivoren, waaronder herkauwers, bezitten een groter aantal micro-organismen die cellulose-enzym bevatten om de celluloseverbindingen in plantaardig materiaal te verteren. Soorten herkauwers hebben een complex spijsverteringsstelsel in vergelijking met mensen. Ze worden herkauwers genoemd vanwege de aanwezigheid van een pens. De pens is een complexe maag die vier verschillende compartimenten bevat, waaronder pens, reticulum, omasum en lebmaag. Alle vier de compartimenten zijn verschillend van elkaar in opbouw en functie die ze vervullen. Van de vier compartimenten is de pens het grootste compartiment en bevat het een grotere populatie micro-organismen die enzymcellulose bezitten en verschillende fermentatieve reacties uitvoeren.
Het spijsverteringsstelsel van herkauwers begint vanuit de mond en mondholte. Het heeft 32 tanden die de mechanische vertering van ingenomen plantaardig materiaal in een vloeibaar gemaakte bolus omvatten die wordt gemengd met speeksel om het gemakkelijk door te slikken. De gedeeltelijk gekauwde bolus komt eerst in de pens en ondergaat een korte fermentatie. Wanneer het dier in rust is, heeft het het vermogen om het gedeeltelijk gekauwde voedsel terug in de mondholte op te hoesten en het volledig te kauwen vanaf een andere voedselbol. Deze is gericht op de rest van de compartimenten. In het reticulum en de lebmaag vindt enzymatische vertering plaats en de voedingsstoffen die verteerd worden, worden opgenomen in de dunne darm. In de omasum worden water en mineralen die aanwezig zijn in de bolus opgenomen in de bloedbaan. De lebmaag en de dunne darm zijn vergelijkbaar met die van de mens. De onverteerde voedselbolus komt dan in het rectum en verlaat het lichaam als ontlasting. Herbivore ontlasting is groen van kleur en bevat een hoger percentage water.
Wat zijn de overeenkomsten tussen de spijsvertering bij mensen en herkauwers?
- Beide zijn betrokken bij de vertering van ingenomen voedsel.
- Mechanische vertering vindt bij beide typen plaats in de mondholte.
Wat is het verschil tussen spijsvertering bij mensen en herkauwers?
Spijsvertering bij mensen versus vertering bij herkauwers |
|
| Spijsvertering bij de mens is het proces waarbij zowel plantaardig als dierlijk materiaal wordt afgebroken tot opneembare vormen. | Vertering bij herkauwers is het proces waarbij alleen plantaardig materiaal wordt verteerd. |
| Maag | |
| Het menselijke spijsverteringsstelsel heeft één maag. | Ruminanten hebben een complexe maag met vier verschillende compartimenten. |
| Cellulase | |
| Mensen bevatten geen cellulose. | Ruminanten bevatten cellulase dat cellulose verteert. |
| Bolus | |
| Bij mensen wordt de bolus eenmaal ingeslikt, waardoor de vertering van voedseldeeltjes wordt voltooid. | Bij herkauwers kan de voedselbolus, wanneer deze wordt ingeslikt, opnieuw worden opgehoest voor verdere mechanische vertering. |
Samenvatting – Spijsvertering bij mensen versus herkauwers
Verschillende dieren hebben verschillende soorten spijsverteringsstelsels. Verschillende spijsverteringssystemen zijn geëvolueerd volgens verschillende soorten, hun voedingspatronen en hun leefgebieden. Soorten herkauwers overleven alleen op plantaardig materiaal. Het zijn plantenetende dieren. Daarom is hun spijsverteringsstelsel geëvolueerd met de aanwezigheid van een pens, een complexe maag met vier verschillende compartimenten. Mensen zijn omnivoren die zowel afhankelijk zijn van plantaardig als dierlijk materiaal. Hun spijsverteringsstelsel bestaat uit één maag. In beide systemen wordt onverteerd voedselmateriaal geëlimineerd als ontlasting. Dit is het verschil tussen de vertering van mensen en herkauwers.
Download de pdf-versie van de spijsvertering bij mensen versus herkauwers
U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden volgens de citatienota. Download hier de PDF-versie. Verschil tussen de spijsvertering van mensen en herkauwers
