Het belangrijkste verschil tussen methylacetaat en ethylacetaat is dat methylacetaat een methylgroep heeft die aan een acetaatgroep is bevestigd, terwijl ethylacetaat een ethylgroep heeft die aan een acetaatgroep is bevestigd.
Acetaat is een anion afgeleid van het azijnzuur (verwijdering van het waterstofatoom in de carbonzuurgroep vormt het acetaatanion). Zowel methylacetaat als ethylacetaat zijn organische verbindingen met nauw verwante chemische en fysische eigenschappen.
Wat is methylacetaat?
Methylacetaat is een organische verbinding met de chemische formule CH3COOCH3Hier is de acetaatgroep (-COOCH3) gehecht aan een methylgroep (-CH3). De molaire massa van de verbinding is 74 g/mol. Het is gecategoriseerd als een carboxylaatester omdat methylacetaat wordt gevormd door de interactie tussen een carboxylaatgroep en een methylgroep, waardoor een esterbinding wordt gevormd.
Figuur 1: Methylacetaat
Bij kamertemperatuur is methylacetaat een kleurloze vloeistof met een geurige geur. Het heeft ook een fruitige smaak. Het smeltpunt van deze verbinding is -98°C terwijl het kookpunt 56,9°C is. Deze verbinding is matig giftig. Het is ook een ontvlambare vloeistof en heeft enkele toepassingen als oplosmiddel. Bovendien is het een zwak polair en lipofiel oplosmiddel. Bij kamertemperatuur is methylacetaat slecht oplosbaar in water. Maar bij hogere temperaturen heeft de verbinding een hoge oplosbaarheid in water. Bovendien zijn methylacetaatdampen zwaarder dan normale lucht.
Wat is ethylacetaat?
Ethylacetaat is een organische verbinding met de chemische formule CH3CH2COOCH3De molaire massa van deze verbinding is 88 g/mol. Het is gecategoriseerd als een carboxylaatester omdat ethylacetaat wordt gevormd door de interactie tussen een carboxylaatgroep en een ethylgroep, waardoor een esterbinding wordt gevormd. Bovendien is ethylacetaat de ester van ethanol en azijnzuur.
Figuur 2: Ethylacetaat
Bij kamertemperatuur is ethylacetaat een kleurloze vloeistof met een fruitige geur. Deze vloeistof wordt ook veel gebruikt als oplosmiddel. Ethylacetaatdamp is zwaarder dan normale lucht. Er is een breed scala aan toepassingen voor deze vloeistof vanwege de lage kosten, lage toxiciteit en aangename geur.
Het smeltpunt van ethylacetaat is -83,6°C terwijl het kookpunt 77°C is. Het is een ontvlambare vloeistof en is irriterend. Bovendien resulteert de hydrolyse van ethylacetaat in azijnzuur en ethanol. Deze hydrolyse is een tweestapsproces dat plaatsvindt in aanwezigheid van een sterke base zoals natriumhydroxide (NaOH). De eerste stap omvat de vorming van ethanol en natriumacetaat, terwijl de tweede stap de omzetting van natriumacetaat in azijnzuur omvat.
Wat zijn de overeenkomsten tussen methylacetaat en ethylacetaat?
- Methylacetaat en ethylacetaat zijn kleurloze vloeistoffen bij kamertemperatuur met een fruitige, aangename geur.
- Zowel methylacetaat als ethylacetaat zijn ontvlambaar.
- Beide verbindingen zijn carboxylaatesters.
- Methylacetaat en ethylacetaat worden gebruikt als oplosmiddelen.
Wat is het verschil tussen methylacetaat en ethylacetaat?
Methylacetaat versus ethylacetaat |
|
| Methylacetaat is een organische verbinding met de chemische formule CH3COOCH3. | Ethylacetaat is een organische verbinding met de chemische formule CH3CH2COOCH3. |
| Molmassa | |
| De molaire massa van methylacetaat is 74 g/mol. | De molaire massa van ethylacetaat is 88 g/mol. |
| Smelt- en kookpunten | |
| Het smeltpunt van methylacetaat is -98°C terwijl het kookpunt 56,9°C is. | Het smeltpunt van ethylacetaat is -83,6°C terwijl het kookpunt 77°C is. |
| Toxiciteit | |
| Methylacetaat is matig giftig. | Ethylacetaat is minder toxisch dan methylacetaat. |
| Gebruik als oplosmiddel | |
| Methylacetaat wordt slechts af en toe als oplosmiddel gebruikt. | Ethylacetaat wordt op grotere schaal gebruikt als oplosmiddel. |
Samenvatting – Methylacetaat versus ethylacetaat
Zowel methylacetaat als ethylacetaat zijn organische verbindingen met nauw verwante chemische en fysische eigenschappen. Het belangrijkste verschil tussen methylacetaat en ethylacetaat is dat methylacetaat een methylgroep heeft die aan een acetaatgroep is bevestigd, terwijl ethylacetaat een ethylgroep heeft die aan een acetaatgroep is bevestigd.
