Het belangrijkste verschil tussen amide- en peptidebinding is dat zich een amidebinding vormt tussen een hydroxylgroep en een aminogroep van twee moleculen, terwijl een peptidebinding wordt gevormd tussen twee aminozuurmoleculen tijdens de vorming van een peptideketen.
Amidebindingen en peptidebindingen zijn biochemische bindingen die zich vormen tussen een koolstofatoom en een stikstofatoom van twee afzonderlijke moleculen. Gewoonlijk vormen deze bindingen tussen twee aminozuurmoleculen.
Wat zijn amide-obligaties?
Amidebindingen zijn een soort covalente binding die een amide vormt als het eindproduct. Er zijn drie hoofdtypen amiden als carboxamiden, sulfonamiden en fosforamiden. De eenvoudigste amiden zijn echter derivaten van ammoniak.
Figuur 01: Verschillende amidebindingen
Amiden worden over het algemeen gerangschikt als zeer zwakke basen in vergelijking met aminen. Daarom vertonen deze stoffen geen zuur-base-eigenschappen in water. Een peptidebinding is een soort amidebinding. Hier wordt de amidebinding gevormd wanneer de carbonzuurgroep van het ene aminozuur reageert met de aminegroep van een ander aminozuur. Een covalente binding vormt zich door een watermolecuul te verwijderen. Daarom is het een condensatiereactie.
Wat zijn peptide-obligaties?
Een peptidebinding is een soort covalente binding die wordt gevormd tussen twee aminozuren. Een peptidebinding vormt zich tussen een koolstofatoom van één aminozuur en het stikstofatoom van het aminozuur dat optreedt bij de verwijdering van een watermolecuul. Bij het beschouwen van de basisstructuur van aminozuur, bestaat het uit een centraal koolstofatoom bevestigd aan een carboxylgroep, aminogroep, waterstofatoom en een alkylgroep. Over het algemeen verschillen aminozuren van elkaar volgens de structuur van de alkylgroep.
Tijdens de vorming van een peptidebinding treedt er een condensatiereactie op tussen twee aminozuren. Hier reageert het carbonzuur van het ene aminozuur met de aminegroep van een ander aminozuur, waarbij een watermolecuul vrijkomt. De –OH-groep van de carbonzuurgroep vormt een watermolecuul, gecombineerd met een waterstof uit de aminegroep.
We kunnen de peptidebinding afkorten als -CONH- binding omdat de binding die zich vormt deze vier atomen omvat. Wanneer twee aminozuren aan elkaar binden via één peptidebinding, is het eindproduct een dipeptide. Als echter meerdere aminozuren aan elkaar binden, ontstaat er een oligopeptide. Als een groot aantal aminozuren met elkaar bindt via peptidebindingen, is het complexe molecuul een polypeptide.
Een peptidebinding kan hydrolysereacties ondergaan. De hydrolyse breekt de binding af en scheidt de twee aminozuren. Hoewel het proces erg langzaam is, kan hydrolyse optreden in aanwezigheid van water.
Wat is het verschil tussen amide- en peptidebinding?
Amide- en peptidebindingen zijn biochemische bindingen. Het belangrijkste verschil tussen amide- en peptidebinding is dat zich een amidebinding vormt tussen een hydroxylgroep en een aminogroep van twee moleculen, terwijl een peptidebinding wordt gevormd tussen twee aminozuurmoleculen tijdens de vorming van een peptideketen.
Hieronder infographic vat het verschil tussen amide- en peptidebinding samen.
Samenvatting – Amide vs Peptide Bond
In de biochemie spelen amidebindingen en peptidebindingen een zeer belangrijke rol bij de vorming van een eiwitmolecuul. Het belangrijkste verschil tussen amide- en peptidebinding is dat zich een amidebinding vormt tussen een hydroxylgroep en een aminogroep van twee moleculen, terwijl zich een peptidebinding vormt tussen twee aminozuurmoleculen tijdens de vorming van een peptideketen.
