Ten minste houdbaar tot en met uiterste gebruiksdatum
Ten minste houdbaar tot en met houdbaarheidsdata zijn twee data die bedoeld zijn voor de houdbaarheid van een specifiek product. Houdbaarheid is de tijd dat een drank, voedsel, medicijn of ander bederfelijk verpakt product wordt gegeven voordat deze artikelen niet geschikt worden geacht voor verkoop, consumptie of het gebruik ervan op enigerlei wijze. In een paar regio's is een 'Ten minste houdbaar'- of 'te gebruiken'-periode nodig om op dergelijke pakketten te worden gezet. Dit is de aanbevolen tijd tot wanneer de producten veilig zijn voor opslag en hun kwaliteit niet wordt aangetast.
Wat betekent 'Ten minste tot'?
Ten minste houdbaar is de datum die voorkomt op een verscheidenheid aan voedselproducten die zijn ingeblikt, gedroogd of verwerkt. De data kunnen worden beschouwd als adviesdata en zijn gerelateerd aan de kwaliteit van de producten zodra de houdbaarheidsdatum is verstreken. Zodra deze datum is verstreken, is het voedsel niet veilig voor consumptie. Een derde van het voedsel dat via de markten wordt gekocht, wordt echter verspild in een tijd dat het nog eetbaar is. In feite betekent het voedsel dat wordt bewaard nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken, niet echt dat het schadelijk is voor het eten. Het kan echter zijn dat het de optimale smaak en textuur begint te verliezen die het vóór die datum had. Eieren zijn een speciaal geval, omdat ze ze moeten vermijden tijdens de houdbaarheidsdatum. In de eieren zit salmonella, Salmonella neemt een aantal keer toe en na de ‘THT-datum’ mag het niet meer gegeten worden. De periode voor de eieren is maximaal 28 dagen, wat betekent dat dergelijke eieren moeten worden verkocht voordat 21 dagen zijn verstreken sinds ze zijn gelegd. Zeven dagen voor de houdbaarheidsdatum moeten de eieren aan alle consumenten worden verkocht en moeten ze worden weggegooid als ze niet voor die tijd kunnen worden verkocht. Bij het verpakken worden soms etiketten gebruikt die eerder zijn afgedrukt, waardoor het moeilijk is om de houdbaarheidsdatum te schrijven op een locatie waar deze gemakkelijk te zien is. In een dergelijk geval is het gebruik van 'Zie bodem voor ten minste houdbaar tot' gezien dat op het etiket is afgedrukt en de datum wordt op een andere locatie vermeld dan op dat etiket.
Wat betekent 'Gebruiken door'?
De voedingsmiddelen met een houdbaarheidsdatum op de verpakking mogen niet worden gegeten na de aangegeven datum. De reden hierachter is dat dergelijke voedingsmiddelen na de aangegeven datum snel bederven. Deze voedingsmiddelen kunnen zeer gevaarlijk en schadelijk voor de gezondheid blijken te zijn als ze bedorven zijn. Bewaarinstructies voor dergelijke materialen moeten ook worden gevolgd, wat meestal is om dergelijke producten gekoeld te bewaren nadat ze zijn geopend. Voedingsmiddelen met een houdbaarheidsdatum zijn veilig om te eten, zelfs na het verstrijken van de datum. Hoewel deze voedingsmiddelen in smaak, textuur of voeding kunnen zijn verslechterd, zijn ze niet schadelijk. Badkamerproducten en toiletartikelen vermelden meestal in maanden waarin het product, zodra het is geopend, moet worden gebruikt. Dergelijke data worden aangegeven door een afbeelding van een open kuip met het aantal maanden dat in deze kuip is geschreven. Dit betekent dat het product na opening gedurende het gespecificeerde aantal maanden moet worden gebruikt.
Verschil tussen houdbaarheidsdatum en houdbaarheidsdatum
Het grote verschil tussen de houdbaarheidsdatum en de uiterste gebruiksdatum is dat de effecten die ze hebben op het verbruik nadat ze de gespecificeerde data hebben overschreden. Het verkopen van deze voedingsproducten zodra de aangegeven datum is verstreken, is een ernstige overtreding. 'Ten minste houdbaar tot'-datums worden toegepast op voedingsmiddelen die geen voedselvergiftiging of andere schade veroorzaken als ze enige tijd na de datum worden geconsumeerd. Als het voedsel van voldoende kwaliteit is, kan het worden verkocht na de houdbaarheidsdatum. Het verkopen van eieren na deze datum is een overtreding, maar in andere gevallen kunnen deze voedingsmiddelen na de aangegeven datum worden verkocht en hebben ze geen wettelijke status.
