Bull vs Steer
Het kan gemakkelijk in de war raken over de betekenis van de termen stier en os voor iedereen die er niet bekend mee is. Zelfs voor iemand die de betekenis van deze termen kent, zijn de specifieke verschillen tussen stier en os misschien niet bekend. Daarom zou wat meer lezen hierover de kennis verbeteren, en dit artikel kan daar een aanzienlijke hulp bij zijn. Hoewel zowel stieren als ossen mannetjes zijn, zijn er enkele significante verschillen tussen hen.
Stier
De term stier verwijst gewoonlijk naar het mannelijke vee, om specifieker te zijn, het zijn niet-gecastreerde mannelijke dieren. Meestal zijn stieren groot en vertonen ze een beetje agressie. Ze hebben prominente hoorns, massieve lichamen en goed ontwikkelde voortplantingsorganen. Stieren worden gewoonlijk gehouden voor dekdienst, maar ook om te werken en soms voor vleesdoeleinden. Hun meest gewilde mannelijke voortplantingssysteem heeft echter twee testikels, een fibro-elastische penis en accessoire geslachtsklieren. De testikels bevinden zich als een slinger, hangend tussen de twee dijen. Ze zijn weinig vocaal en worden angstig of opgewonden in het bijzijn van vrouwtjes. Wanneer er een krols vrouwtje is, kan het mannetje het gemakkelijk detecteren via de feromonen en de flehman-reactie laten zien. Stieren zijn sterk en weinig moeilijk te controleren. Daarom zetten handlers de stier volledig in bedwang voordat hij voor werk en andere doeleinden wordt gebruikt. Het plaatsen van een neusring is gebruikelijk voor een stier om hem in bedwang te houden.
Stuur
De term os beschrijft een gecastreerd mannelijk kalf dat is grootgebracht voor vleesdoeleinden. De castratie is een maatregel om de productie van mannelijke hormonen en feromonen te stoppen, wat vooral de reproductieve activiteiten, agressie en verwondingen zou kunnen verminderen. Meestal hebben ze geen testikels bij zich, omdat die tijdens de castratie worden verwijderd; daarom is de testosteronafscheiding in hun lichaam bijna nul. Omdat ze niet veel testosteron in hun lichaam hebben, zijn ossen gemakkelijk te hanteren en kunnen ze werken zonder of met weinig beperkende maatregelen. Bovendien is het eenvoudig om ossen te beheren tegen geringe kosten, omdat ze minder agressief zijn. Interessant is dat ze enig gevoel voor seks hebben, wat handig is om de krolse vrouwtjes te detecteren, ondanks hun onvruchtbaarheid. Al deze feiten suggereren dat iedereen die stuurt een zeer belangrijke en nuttige rol speelt in veel menselijke behoeften.
Wat is het verschil tussen Bull en Steer?
• Bull is de vruchtbare mannelijke volwassene, maar de os is het gecastreerde mannelijke kalf.
• Meestal is stier de term voor vruchtbare volwassen mannetjes van veel zoogdieren, waaronder olifanten en walvissen, terwijl os meestal een veespecifieke term is.
• Anatomisch verschil is dat de stier testikels heeft en de stier niet. Daarom dient het een ander verschil tussen hen; stier is seksueel actief, maar os is seksueel neutraal.
• Stier is iets agressiever dan een os. In feite zijn ossen gemakkelijk te hanteren, maar stieren moeten in bedwang worden gehouden.
• Stieren worden gefokt voor dekdienst, werk en vleesdoeleinden. Ossen worden echter voornamelijk voor vleesdoeleinden gebruikt.
