Bakken versus grillen
Frituren en grillen zijn twee verschillende manieren om voedsel te koken en beide zijn geliefd bij mensen over de hele wereld. Er zijn mensen die leven om heerlijk en lekker te eten, en het maakt hen niet uit of het even gezond is of niet. Aan de andere kant zijn de meeste mensen erg gezondheidsbewust geworden en proberen ze voedingsmiddelen met een hoge calorische waarde te vermijden. Dit zijn de mensen die weg willen blijven van vette en vette etenswaren om fit en gezond te blijven. Dit artikel probeert de verschillen tussen grillen en frituren te benadrukken, zodat lezers de methode kunnen kiezen die beter is voor hun levensstijl.
Bakken
Frituren is een kookmethode die gebruik maakt van een medium zoals bakolie. Dit is een techniek die zo'n 4000 jaar geleden in Egypte is ontstaan en zich naar alle delen van de wereld heeft verspreid. Eetbare oliën zoals plantaardige oliën, kokosolie, mosterdolie enz. worden voorverwarmd tot een hoge temperatuur en vervolgens worden voedselproducten in de braadpan geplaatst die deze oliën bevat. Frituren is een kooktechniek waarmee zowel vegetarische als niet-vegetarische gerechten kunnen worden bereid. Terwijl gefrituurd vlees over de hele wereld enorm populair is, is aardappelchips een ander voedselproduct dat door mensen van alle leeftijden wordt gebakken en met smaak wordt gegeten.
Grillen
Grillen is een kookmethode die gebruik maakt van droge hitte om het voedsel te koken. Zelfs vóór de komst van de beschaving, toen de mens een jager-verzamelaar was, was grillen de gebruikelijke en misschien wel de enige methode om voedsel te koken. Tegenwoordig wordt grillen gedaan op grills die open en bedraad zijn zodat de hitte van het vuur eronder door straling het voedsel kan bereiken. Vlees wordt gesneden en vaak aangebracht met olie en kruiden voordat het op grills wordt geplaatst om te worden gekookt. Door directe hitte op vlees te gebruiken, verliezen ze vaak hun sappen en natuurlijke vetten. Hoewel het voedsel dat door het grillen wordt bereid droog is, wordt het door mensen over de hele wereld als erg smakelijk en aromatisch beschouwd.
Bakken versus grillen
• Grillen maakt gebruik van directe warmte, terwijl frituren gebruik maakt van de warmte van een kookmedium zoals bakolie.
• Grillen is de oudere kookmethode die al werd gebruikt voordat de mens op een beschaafde manier leefde, terwijl frituren ongeveer 4000 jaar geleden op het toneel verscheen in Egypte.
• Terwijl grillen zelfs de natuurlijke vetten van het te koken vlees berooft, verhoogt frituren het vet en vet van de frituurolie die wordt gebruikt om te koken.
• Van grillen wordt aangenomen dat het gezonder is dan frituren, omdat het de calorieën van het voedsel beperkt.
• Zelfs etenswaren die weinig vet bevatten, worden erg vet als ze worden gebakken. Wanneer dergelijke voedingsmiddelen worden geconsumeerd, leiden ze tot een verhoging van het cholesterolgeh alte en ook tot gewichtstoename.
