Belangrijk verschil - Dicalciumfosfaat versus monocalciumfosfaat
Dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat zijn anorganische verbindingen die zijn samengesteld uit calciumkationen en fosfaatanionen. Deze verbindingen hebben verschillende toepassingen in verschillende industrieën, zoals de voedingsindustrie, de farmaceutische industrie, enz. Het belangrijkste verschil tussen dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat is dat dicalciumfosfaat een HPO4 heeft 2- anion per molecuul, terwijl monocalciumfosfaat twee H2PO4– bevatanionen per molecuul.
Wat is dicalciumfosfaat?
Dicalciumfosfaat is calciumfosfaat met de chemische formule CaHPO4 en zijn dihydraat. De chemische formule van deze verbinding is CaHPO4. De molaire massa van deze verbinding is 136,06 g/mol. Het is een geurloze verbinding die verschijnt als een witte kracht. De dichtheid van dicalciumfosfaat varieert met zijn hydratatie. Indien watervrij, is de dichtheid van dicalciumfosfaat 2,92 g/cm3 terwijl de dichtheid van zijn dihydraatvormen 2,31 g/cm3 is Bij hogere temperaturen, Dicalciumfosfaat ontleedt in plaats van te smelten.
Figuur 01: Dicalciumfosfaatpoeder
Er zijn drie mogelijke chemische structuren van dicalciumfosfaat.
- Dehydrateren vorm (CaHPO4.2H2O)
- Hemihydraatvorm (CaHPO4.0.5H2O)
- Watervrije vorm (CaHPO4)
De kristalstructuur van dicalciumfosfaatkristallen is triklinisch. De IUPAC-naam van deze verbinding is Calciumwaterstoffosfaatdehydraat. De reactanten die worden gebruikt voor de productie van dicalciumfosfaat omvatten calciumhydroxide (Ca(OH)2) en fosforzuur (H3PO 4). Het productieproces omvat de neutralisatie van calciumhydroxide door fosforzuur dat dicalciumfosfaat geeft als een dehydraatprecipitaat. Wanneer de reactie wordt uitgevoerd bij of rond 60°C, wordt de watervrije vorm geproduceerd.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
De afbraak van dit eindproduct kan hydroxyapatiet vormen. Daarom wordt, om de afbraak te voorkomen, natriumpyrofosfaat aan het reactiemengsel toegevoegd.
Dicalciumfosfaat wordt als voedingssupplement gebruikt bij de productie van granen, hondensnoepjes en noedelproducten. Het heeft ook enkele farmaceutische toepassingen; gebruikt als tabletteermiddel. Afgezien daarvan wordt dicalciumfosfaat gebruikt als voedseladditief en wordt het ook in tandpasta aangetroffen als polijstmiddel.
Wat is monocalciumfosfaat?
Monocalciumfosfaat is een calciumfosfaat met de chemische formule Ca(H2PO4)2Het wordt vaak gevonden als de monohydraatvorm. De IUPAC-naam van deze verbinding is Calciumdiwaterstoffosfaat. De molaire massa van deze verbinding is 234,05 g/mol. Het smeltpunt van Monocalciumfosfaat is 109°C en het kookpunt is 203°C. Bij hogere temperaturen v alt het echter uiteen.
Monocalciumfosfaat wordt bereid door calciumhydroxide te behandelen met fosforzuur met een hoge zuiverheid. De reactie is als volgt.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H 2PO4)2 + 2 H2O
Het eindproduct of de vaste stof van monocalciumfosfaat heeft de neiging om in de vorm van dicalciumfosfaat om te zetten.
Figuur 02: Monocalciumfosfaatkristallen
Er zijn twee hoofdtoepassingen van monocalciumfosfaat; het wordt gebruikt bij de productie van kunstmest en als rijsmiddel. Monocalciumfosfaat of drievoudig superfosfaat is een vaste stof die als meststof wordt gebruikt. Het wordt ook gebruikt als rijsmiddel in de voedingsindustrie.
Wat zijn de overeenkomsten tussen dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat?
- Zowel dicalciumfosfaat als monocalciumfosfaat zijn samengesteld uit fosfaatanionen.
- Zowel dicalciumfosfaat als monocalciumfosfaat worden gebruikt in de voedingsindustrie.
- Zowel dicalciumfosfaat als monocalciumfosfaatverbindingen ontleden bij hoge temperaturen.
- Zowel dicalciumfosfaat als monocalciumfosfaatverbindingen worden geproduceerd uit calciumhydroxide en fosforzuur.
Wat is het verschil tussen dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat?
Dicalciumfosfaat versus monocalciumfosfaat |
|
| Dicalciumfosfaat is calciumfosfaat met de chemische formule CaHPO4 en het is dihydraat. | Monocalciumfosfaat is een calciumfosfaat met de chemische formule Ca(H2PO4)2. |
| Structuur | |
| Dicalciumfosfaat heeft een HPO42- anion per molecuul. | Monocalciumfosfaat bevat twee H2PO4– anionen per molecuul. |
| Molmassa | |
| De molaire massa van dicalciumfosfaat is 136,06 g/mol | De molaire massa van monocalciumfosfaat is 234,05 g/mol |
| IUPAC-naam | |
| De IUPAC-naam van dicalciumfosfaat is calciumwaterstoffosfaatdehydraat. | De IUPAC-naam van monocalciumfosfaat is calciumdiwaterstoffosfaat. |
| Chemische formule | |
| De chemische formule van dicalciumfosfaat is CaHPO4 | De chemische formule van monocalciumfosfaat is Ca(H2PO4)2 |
| Gebruikt | |
|
Gebruikt bij de productie van granen, hondensnoepjes en noedelproducten als voedingssupplement. Gebruikt als tabletteermiddel en als voedingsadditief en ook in tandpasta als polijstmiddel. |
Monocalciumfosfaat het wordt gebruikt bij de productie van kunstmest en als rijsmiddel. |
Samenvatting – Dicalciumfosfaat versus monocalciumfosfaat
Dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat zijn anorganische verbindingen die zijn samengesteld uit anionen die zijn afgeleid van fosforzuur. Het verschil tussen dicalciumfosfaat en monocalciumfosfaat is dat dicalciumfosfaat een HPO42- anion per molecuul heeft, terwijl monocalciumfosfaat twee H 2PO4– anionen per molecuul.
