Het belangrijkste verschil tussen A2-melk en lactaid is dat A2-melk een variëteit is van melk die een vorm van beta-caseïne-melkeiwit genaamd A1 mist, terwijl lactaid een variëteit is van melk die geen lactose bevat.
Sommige mensen kunnen problemen hebben met het drinken van gewone melk. Ze kunnen symptomen krijgen zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree en gas, enz. Als gevolg van intolerantie voor lactose en melkeiwitten. Lactaid- en A2-melk zijn twee soorten melk die alternatieven bieden voor mensen die mogelijk een melkintolerantie hebben om te verteren. A2-melk mist A1-melkeiwit, terwijl lactaid lactose mist.
Wat is A2 Milk?
A2-melk is een variant van koemelk die alleen A2-eiwit bevat. Caseïne is een melkeiwit. Er zijn verschillende soorten caseïne, en beta-caseïne is de tweede meest voorkomende onder hen. Beta caseïne bestaat in twee vormen als A1 beta-caseïne en A2 beta-caseïne. Daarom zijn A1- en A2-bèta-caseïnes twee genetische varianten van bèta-caseïne. Ze verschillen één aminozuur van elkaar.
Figuur 01: A2 Melk
Gewone melk heeft zowel A1- als A2-bèta-caseïne-eiwitten. A1-eiwit wordt bij sommige mensen in verband gebracht met spijsverteringsproblemen. Soms kan het langer duren om zowel A1- als A2-eiwitten samen te verteren. Deze trage spijsvertering kan gastro-intestinale ontsteking en symptomen zoals gas en buikpijn veroorzaken. Daarom bevat A2-melk alleen melkeiwit van het A2-type en biedt het verlichting voor mensen die lijden aan eiwitintolerantie.
Wat is Lactaid?
Lactose-intolerantie is het onvermogen om lactose in zuivelproducten te verteren, vooral in de melk. Dit ontstaat door het ontbreken van het lactose-verterende enzym lactase in de dunne darm. Sommige mensen maken niet genoeg lactase aan. Om lactose-intolerantie te overwinnen, is er een verscheidenheid aan melk, lactaid genaamd, wat lactosevrije melk is.
Figuur 02: Lactaid
Lactaid heeft lactase om de lactose voor te verteren. Daarom kunnen mensen met lactose-intolerantie lactaid zonder symptomen consumeren. Lactaid heeft een iets zoetere smaak. Het is gemaakt van 100% echte zuivel; daarom is het veilig om te consumeren.
Wat zijn de overeenkomsten tussen A2-melk en Lactaid?
- A2 melk en lactaid zijn twee versies van melk.
- Ze zijn anders dan gewone melk.
- Beide smaken lijken op gewone melk en op elkaar.
- Voedingstechnisch zijn A2-melk en lactaid vrijwel gelijk aan gewone melk.
- Beide kunnen duurder zijn dan gewone melk.
- A2-melk en lactaid bieden alternatieven voor mensen die mogelijk een melkintolerantie hebben om te verteren.
Wat is het verschil tussen A2-melk en Lactaid?
A2-melk bevat alleen A2-bèta-caseïne-eiwit, terwijl lactaid een lactosevrije melk is. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen A2-melk en lactaid. A2-melk mist A1-bèta-caseïne melkeiwit, terwijl lactaid lactose mist. Daarom is A2-melk een verademing voor mensen die melkeiwit niet verdragen, terwijl lactaid een verademing is voor mensen die lactose niet verdragen.
De onderstaande tabel geeft een overzicht van het verschil tussen A2-melk en lactaid.
Samenvatting – A2 Melk vs Lactaid
Zowel A2-melk als lactaid zijn twee soorten melk. Beide zijn gemakkelijker te verteren. A2-melk mist A1-bèta-caseïne melkeiwit. Het bevat alleen A2 beta-caseïne-eiwit. Zo voorkomt het gasvorming, een opgeblazen gevoel en diarree geassocieerd met eiwitintolerantie. Aan de andere kant is lactaid een lactosevrije melk. Lactase wordt toegevoegd om lactose voor te verteren. A2-melk is een verlichting voor eiwitintolerantie, terwijl lactaid een verlichting is voor lactose-intolerantie. Dit vat dus het verschil tussen A2-melk en lactaid samen.
