Het belangrijkste verschil tussen L-theanine en theanine is dat L-theanine het L-isomeer van het theaninemolecuul is, terwijl theanine het aminozuuranaloog is van L-glutamine.
Theanine is een organische verbinding met de chemische formule C7H14N2O 3. Er zijn enantiomeren van theanine: L-theanine-isomeer en D-theanine-isomeer. Onder hen is de meest voorkomende isomeer de L-theanine-isomeer.
Wat is L-Theanine?
L-theanine is de L-isomeer van theanine, een enantiomeer met D-theanine. L-isomeer is de meest voorkomende vorm van enantiomeer en wordt meer bestudeerd in vergelijking met D-isomeer van theanine. L-theanine is de isomere vorm die we kunnen vinden in groene theebladeren. Bovendien is deze isomeervorm in alle voedingsmiddelen goedgekeurd, maar er zijn enkele beperkingen op kindervoeding. We kunnen deze stof in een hoog geh alte vinden in planten- en schimmelsoorten, met name in gyokuro-bladeren.
Figuur 01: De chemische structuur van L-Theanine
De chemische formule van L theanine is C7H14N2O 3. Het tegenovergestelde enantiomeer van dit isomeer is D-theanine. Het komt minder vaak voor en wordt dus minder bestudeerd. Beide stoffen komen echter voor in plantensoorten en schimmelsoorten.
Wat is Theanine?
Theanine is een organische verbinding met de chemische formule C7H14N2O 3 Dit is een aminozuuranaloog van het proteïnogene aminozuur L-glutamaat en L-glutamine. Gezien de geschiedenis ervan, werd theanine in 1949 gevonden als een bestanddeel van groene thee. Deze stof geeft een unieke bouillon of hartige smaak aan groene thee-infusies.
Figuur 02: Gyokuro-bladeren zijn een soort gearceerde groene thee
Meestal wordt de term theanine gebruikt om de L-isomeer (L-theanine) algemeen te noemen, omdat het de vorm van theanine is die we in theebladeren kunnen vinden, en het is ook nuttig als ingrediënt in voedingssupplementen. In de eerste plaats komt theanine voor in planten- en schimmelsoorten waaruit het eerst werd geïsoleerd; deze stof werd geïsoleerd uit gyokurobladeren met een hoog theaninegeh alte. We kunnen deze stof waarnemen in zwarte, groene en witte thee.
Wat zijn de overeenkomsten tussen L-Theanine en Theanine?
- L-Theanine en Theanine zijn organische verbindingen.
- Ze hebben dezelfde chemische formule van C7H14N2O 3
- Beide vormen komen voor in plantendelen.
- Ze zijn nuttig als ingrediënten voor voedingssupplementen.
Wat is het verschil tussen L-Theanine en Theanine?
Theanine is een organische verbinding. Het heeft enantiomeren als L-isomeer en D-isomeer. Onder hen is L-theanine de meest voorkomende vorm, die kan worden waargenomen in groene theebladeren. Het belangrijkste verschil tussen L-theanine en theanine is dat L-theanine het L-isomeer van het theaninemolecuul is, terwijl theanine het aminozuuranalogon van L-glutamine is. Bovendien is L-theanine de meest voorkomende vorm van isomeer, terwijl D-isomeer ook minder overvloedig en minder bestudeerd is.
De volgende infographic bekijkt het verschil tussen L-theanine en theanine in tabelvorm.
Samenvatting – L-Theanine vs Theanine
Theanine is een organische verbinding. Het heeft enantiomeren als L-isomeer en D-isomeer. Onder hen is L-theanine de meest voorkomende vorm, die kan worden waargenomen in groene theebladeren. Het belangrijkste verschil tussen L-theanine en theanine is dat L-theanine het L-isomeer van het theaninemolecuul is, terwijl theanine het aminozuuranaloog is van L-glutamine.
