Het belangrijkste verschil tussen natriumacetaat en natriumacetaattrihydraat is dat natriumacetaat een chemische verbinding is met de chemische formule NaCH3COO, terwijl natriumacetaattrihydraat de meest voorkomende gehydrateerde vorm van natriumacetaat is, bestaande uit drie watermoleculen geassocieerd met één natriumacetaatmolecuul.
Natriumacetaat is het natriumzout van azijnzuur. Natriumacetaattrihydraat is de meest voorkomende gehydrateerde vorm van natriumacetaat.
Wat is natriumacetaat?
Natriumacetaat is de chemische verbinding met de chemische formule NaCH3COO. We kunnen het afkorten als NaOAc. Het is het natriumzout van azijnzuur. Natriumacetaat is een kleurloos vervloeiend zout met een breed scala aan toepassingen.
Figuur 01: De chemische structuur van natriumacetaat
De belangrijkste toepassingen van natriumacetaat zijn onder meer het gebruik als koolstofbron voor het kweken van bacteriën in biotechnologische toepassingen, gebruik in de textielindustrie om zwavelzuurafvalstromen te neutraliseren, toepassing in beton met een lange levensduur om waterschade naar beton te migreren door op te treden als een betonafdichtingsmiddel, in de voedingsindustrie als smaakmaker, bij het maken van de bufferoplossing van natriumacetaat en azijnzuur, gebruik in verwarmingskussens, handwarmers en heet ijs, enz.
Natriumacetaat is een goedkope verbinding die meestal wordt gekocht in plaats van laboratoriumbereiding. We kunnen natriumacetaat produceren in laboratoriumexperimenten met behulp van de reactie van azijnzuur (5-8%) met natriumcarbonaat, natriumbicarbonaat en natriumhydroxide. Deze reacties kunnen natriumacetaat en water produceren.
Als we kijken naar de chemische structuur van natriumacetaat, heeft het een kristalstructuur in watervrije vorm. We kunnen het omschrijven als een afwisselende natriumcarboxylaat- en methylgroeplagen. Deze verbinding kan decarboxylatie ondergaan en methaan vormen onder dwingende omstandigheden.
Welk natriumacetaattrihydraat?
Natriumacetaattrihydraat is de meest voorkomende gehydrateerde vorm van natriumacetaat. Het heeft drie watermoleculen geassocieerd met één natriumacetaatmolecuul.
Figuur 02: De chemische structuur van natriumacetaattrihydraat
De structuur van deze verbinding bevat vervormde octaëdrische coördinatie bij natriumion. Het verschijnt als een eendimensionale kettingstructuur.
Wat is het verschil tussen natriumacetaat en natriumacetaattrihydraat?
Natriumacetaat is het natriumzout van azijnzuur. Natriumacetaattrihydraat is de meest voorkomende gehydrateerde vorm van natriumacetaat. Het belangrijkste verschil tussen natriumacetaat en natriumacetaattrihydraat is dat natriumacetaat de chemische verbinding is met de chemische formule NaCH3COO, terwijl natriumacetaattrihydraat de meest voorkomende gehydrateerde vorm van natriumacetaat is, bestaande uit drie watermoleculen geassocieerd met één natriumacetaatmolecuul.
Er zijn veel toepassingen van natriumacetaat, waaronder gebruik als koolstofbron voor het kweken van bacteriën in biotechnologische toepassingen, gebruik in de textielindustrie om zwavelzuurafvalstromen te neutraliseren, toepassing in beton levensduur om waterschade naar beton te migreren door te handelen als betonafdichtingsmiddel, gebruik in de voedingsindustrie als smaakmaker, enz. Het gebruik van natriumacetaattrihydraat omvat als bron van natriumionen in oplossingen, voor dialyse, als systemisch en urine-alkalizer, diureticum en als slijmoplossend middel.
De onderstaande infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen natriumacetaat en natriumacetaattrihydraat in tabelvorm voor zij aan zij vergelijking.
Samenvatting – Natriumacetaat versus natriumacetaattrihydraat
Natriumacetaat en natriumacetaattrihydraat zijn natriumzouten van azijnzuur. Het belangrijkste verschil tussen natriumacetaat en natriumacetaattrihydraat is dat natriumacetaat de chemische verbinding is met de chemische formule NaCH3COO, terwijl natriumacetaattrihydraat de meest voorkomende gehydrateerde vorm van natriumacetaat is, bestaande uit drie watermoleculen geassocieerd met één natriumacetaatmolecuul.
