Het belangrijkste verschil tussen natte droge en oververhitte stoom is dat natte stoom zich op het kookpunt van water bevindt en waterdruppels bevat, en droge stoom op het kookpunt van water is maar geen waterdruppels heeft, terwijl oververhitte stoom bij een hogere temperatuur dan het kookpunt van water en het bevat geen waterdruppels.
Stoom is water in de gasfase. Stoom kan ontstaan als gevolg van verdamping of koken van water. Er zijn drie hoofdtypen stoom, namelijk natte stoom, droge stoom en oververhitte stoom.
Wat is natte stoom?
Natte stoom is de waterdamp, inclusief waterdruppels. Daarom is het een mengsel van stoom en vloeibaar water. Dit type stoom ontstaat bij een verzadigingstemperatuur die voor meer dan 5% uit water bestaat. We kunnen natte stoom omschrijven als een tweefasenmengsel omdat het zowel de gasfase als de vloeibare fase in hetzelfde systeem heeft. Bovendien heeft deze stengel waterdruppels die nog niet van materie zijn veranderd.
Figuur 01: Stoomfase-uitbarsting van kasteelgeiser
Natte stoom veroorzaakt doorgaans corrosie in kwetsbare apparatuur, waaronder turbinebladen, lagedrukstoomleidingen en warmtewisselingen.
We kunnen het specifieke volume natte stoom berekenen met de dampkwaliteit (gegeven als "x") en de specifieke volumes van verzadigd vloeibaar water en droge stoom (gegeven als Vlen Vs, dan is de relatie tussen deze termen:
Vwet=Vs .x + (1-x)Vl.
Wat is droge stoom?
Droge stoom is waterdamp zonder waterdruppels. Over het algemeen wordt dit type stoom industrieel geproduceerd in droge-stoomcentrales, waar de stoom door een steenvanger wordt vrijgegeven van de druk van een diep reservoir, die vervolgens door de turbines van de stroomgenerator wordt geleid om energie te produceren. We kunnen droge stoom definiëren als een soort verzadigde stoom die enigszins is oververhit om eventuele waterdruppels in de waterdamp te verwijderen. Dit type stoom is een eenfasig systeem omdat het alleen een gasfase heeft; waterdamp bevindt zich in de gasfase.
We kunnen droge stoom gebruiken om veilig te reinigen rond bedieningspanelen, transportbanden, direct op muren, in de kanalen, enz., omdat het geen corrosie veroorzaakt door de afwezigheid van waterdruppels.
Wat is oververhitte stoom?
Oververhitte stoom is de waterdamp bij een zeer hoge temperatuur dan de kooktemperatuur bij die druk. Dit type stoom treedt alleen op wanneer al het vloeibare water is verdampt of uit het systeem is verwijderd. Dit is ook een soort enkelfasige stoom omdat er alleen een gasfase in zit.
Figuur 02: Volume (v), energie (u), enthalpie (h) en entropie (s) versus temperatuur (C) voor oververhitte stoom
Oververhitte stoom kan zijn interne energie verliezen door afkoeling (met een bepaalde hoeveelheid), wat resulteert in een verlaging van de temperatuur zonder de toestand van de materie te veranderen. Bovendien kunnen oververhitte stoom en vloeibaar water niet optreden onder thermodynamisch evenwicht, dus deze twee fasen kunnen niet naast elkaar bestaan.
Bovendien is dit type stoom niet geschikt voor sterilisatie omdat het een type droge stoom is. Om sterilisatie met dit type stoom uit te voeren, moeten we het niet-gesteriliseerde object gedurende lange tijd blootstellen aan oververhitte stoom om enige effectiviteit te verkrijgen.
Wat is het verschil tussen natte, droge en oververhitte stoom?
Natte, droge en oververhitte stoom zijn soorten stoom die uit water worden geproduceerd. Natte stoom is de waterdamp, inclusief waterdruppels, terwijl droge stoom de waterdamp is zonder waterdruppels. Oververhitte stoom is de waterdamp bij een zeer hoge temperatuur dan de kooktemperatuur bij die druk. Het belangrijkste verschil tussen natte droge en oververhitte stoom is dat natte stoom zich op het kookpunt van water bevindt en waterdruppels bevat, en droge stoom zich op het kookpunt van water bevindt en geen waterdruppels heeft, terwijl oververhitte stoom een hogere temperatuur heeft dan het kookpunt van water en het bevat geen waterdruppels.
De onderstaande infographic geeft een overzicht van de verschillen tussen natte, droge en oververhitte stoom in tabelvorm om ze naast elkaar te vergelijken.
Samenvatting – Nat versus droog versus oververhitte stoom
Stoom is water in de gasfase. Stoom kan ontstaan als gevolg van verdamping of koken van water. Er zijn drie hoofdtypen stoom, namelijk natte stoom, droge stoom en oververhitte stoom. Het belangrijkste verschil tussen natte droge en oververhitte stoom is dat natte stoom zich op het kookpunt van water bevindt en waterdruppels bevat, en droge stoom zich op het kookpunt van water bevindt en geen waterdruppels heeft, terwijl oververhitte stoom een hogere temperatuur heeft dan het kookpunt van water en het bevat geen waterdruppels.
