Het belangrijkste verschil tussen phylloquinon en menaquinon is dat de opname van phylloquinon door ons lichaam laag is, terwijl menaquinon sterk door ons lichaam wordt opgenomen.
Vitamine K is een belangrijke vitamine voor het lichaam en speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Deze vitamine behoort tot de vetoplosbare vitaminegroep die vergelijkbare structuren met elkaar deelt. Het werd per ongeluk gevonden in de jaren 1920. Er zijn verschillende soorten vitamine K, maar de meest voorkomende zijn vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K1 staat ook bekend als phylloquinon, terwijl vitamine K2 bekend staat als menaquinonen.
Wat is phylloquinon?
Fylloquinon is een belangrijke vitamine die overvloedig aanwezig is in plantaardig voedsel, zoals groene bladgroenten. Het is algemeen bekend als vitamine K1. Van alle vitamines die door mensen worden geconsumeerd, maakt vitamine K1 ongeveer 75-90% uit. De belangrijkste bronnen van vitamine K1 zijn boerenkool, boerenkool, spinazie, raapstelen, broccoli en spruitjes.
Figuur 01: De belangrijkste bron van phylloquinone is groen bladgroente
De belangrijkste functie van vitamine K in het lichaam is de activering van eiwitten die een belangrijke rol spelen bij de bloedstolling, de gezondheid van het hart en de gezondheid van de botten. Over het algemeen is vitamine K1 te vinden in planten, dus het wordt slecht door het lichaam opgenomen. De absorptie kan minder dan 10% zijn.
Wat is menaquinon?
Menaquinon is een belangrijke vitamine die overvloedig aanwezig is in gefermenteerd voedsel en dierlijke producten. Het is algemeen bekend als vitamine K2. Het wordt ook geproduceerd door darmbacteriën. Verschillende menaquinonen worden genoemd naar de lengte van de zijketen die ze hebben. De lengtes van de zijkettingen lopen van MK-4 tot MK-13. Bij het overwegen van de bronnen van vitamine K2 verschilt dit per voedselbron. Enkele voorbeelden worden hieronder gegeven:
- MK-4 is te vinden in dierlijke producten zoals kip, eigeel en boter
- MK-5 is te vinden in voedingsmiddelen die zijn geproduceerd met bacteriën (gefermenteerde voedingsmiddelen)
Figuur 02: Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn goede bronnen van menaquinon
Vitamine K2 wordt relatief meer geabsorbeerd dan vitamine K1 omdat het afkomstig is van dierlijke bronnen. Bovendien zorgt de lange zijketen van vitamine K2 ervoor dat het langer in het bloed kan circuleren dan vitamine K1.bijv. vitamine K1 overleeft enkele uren in het bloed, terwijl vitamine K2 meerdere dagen aanwezig is. Door deze langere circulatietijd kan het beter in tissues worden gebruikt.
Wat is het verschil tussen phylloquinon en menaquinon?
Het belangrijkste verschil tussen phylloquinon en menaquinon is dat de opname van phylloquinon door het lichaam laag is, terwijl menaquinon in hoge mate door het lichaam wordt opgenomen. Het verschil in deze absorptiesnelheden hangt af van de bron van de vitamine. Fylloquinon komt bijvoorbeeld vooral voor in bladgroene planten. Voor het lichaam is het moeilijk om plantaardig materiaal volledig af te breken. Daarom is de opname van phylloquinon door het lichaam laag. Ter vergelijking: de bron van vitamine K2 of menachinon is gefermenteerd voedsel en dierlijke voedingsmiddelen, die gemakkelijker door ons lichaam worden afgebroken. Dit maakt het gemakkelijk om menachinon te absorberen.
Hieronder is een samenvatting van het verschil tussen phylloquinon en menaquinon in tabelvorm voor vergelijking naast elkaar.
Samenvatting – Fylloquinon versus menaquinon
Vitamine K wordt beschreven als een belangrijke vitamine voor ons lichaam en speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Er zijn verschillende soorten vitamine K, zoals vitamine K1, K2 en K3. Deze stoffen verschillen van elkaar afhankelijk van de bronnen, absorptie, enz. Het belangrijkste verschil tussen phylloquinon en menaquinon is dat de opname van phylloquinon door ons lichaam laag is, terwijl menaquinon sterk door ons lichaam wordt opgenomen.
