Het belangrijkste verschil tussen erythrose en erythrulose is dat erythrose door oxidatieve bacteriën als energiebron wordt gebruikt en een rol speelt als plantaardige metaboliet, terwijl erythrulose nuttig is als huidverzorgingsingrediënt voor een homogeen ogende huidskleur.
Hoewel de namen erythrose en erythrulose hetzelfde klinken, zijn het twee verschillende verbindingen met verschillende chemische en fysische eigenschappen. Bovendien hebben ze ook verschillende chemische structuren; erythrose is een aldose omdat het een functionele aldehydegroep heeft, terwijl erythrulose een ketose is omdat het een functionele ketongroep heeft.
Wat is erythrose?
Erythrose is een organische verbinding met de chemische formule C4H8O4 It wordt gecategoriseerd als een tetrose-sacharide. Het heeft een aldehydegroep en maakt daarom deel uit van de aldosefamilie. Het heeft een D-isomeer dat van nature voorkomt en is het diastereomeer van D-threose. Deze verbinding werd in 1849 voor het eerst geïsoleerd uit rabarber door de Franse apotheker Feux Joseph Garot. Daarna stond het bekend als erythrose vanwege de rode tint in aanwezigheid van alkalimetalen.
De molaire massa van erythrose is 120,104 g/mol. Het verschijnt als een lichtgele kleursiroop. Bovendien is het zeer goed oplosbaar in water. Het derivaat erythrose 4-fosfaat kan worden beschouwd als een tussenproduct in de pentosefosfaatroute en in de Calvin-cyclus. Bovendien kunnen oxidatieve bacteriën worden gemaakt om erythrose als de enige energiebron ervan te gebruiken.
Wat is erythrulose?
Erythrulose is een organische verbinding met de chemische formule C4H8O4 It kan worden gecategoriseerd als een tetrose-koolhydraat. Het heeft één ketongroep en maakt daarom deel uit van de ketosefamilie. Deze verbinding is nuttig in sommige zelfbruinende cosmetica, over het algemeen die welke worden gecombineerd met dihydroxyaceton (DHA).
Zowel erythrulose als DHA kunnen reageren met aminozuren in aanwezigheid van eiwitten die in de eerste huidlagen voorkomen. Een van deze routes omvat vrije radicalen in één stap van de Maillard-reactie, die in de verte betrokken is bij het bruin wordende effect in fruit zoals appels bij blootstelling aan zuurstof in de lucht. De tweede route is de conventionele Maillard-reactie. Beide routes zijn betrokken bij het bruin worden tijdens het bereiden en bewaren van voedsel.
Natuurlijk komt erythrulose voor in rode frambozen. Wanneer het echter geïsoleerd is, lijkt het een lichtgele vloeistof. We kunnen het isoleren met behulp van aerobe fermentatie met behulp van de bacterie Gluconobacter, gevolgd door uitgebreide meerstapszuivering.
Wat is het verschil tussen erythrose en erythrulose?
Erythrose en erythrulose zijn twee verschillende suikerverbindingen met een organische chemische structuur. Ze hebben verschillende chemische en fysische eigenschappen en verschillende toepassingen. Het belangrijkste verschil tussen erythrose en erythrulose is dat erythrose door oxidatieve bacteriën als energiebron wordt gebruikt en een rol speelt als plantaardige metaboliet, terwijl erythrulose nuttig is als huidverzorgingsingrediënt voor een homogeen ogende huidskleur. Bovendien heeft erythrose een functionele aldehydegroep; het is dus een aldose, terwijl erythrulose een functionele ketongroep heeft; het is dus een ketose.
De onderstaande infographic presenteert de verschillen tussen erythrose en erythrulose in tabelvorm voor een zij-aan-zij vergelijking.
Samenvatting – Erythrose vs Erythrulose
Erythrose is een aldose, terwijl erythrulose een ketose is. Het belangrijkste verschil tussen erythrose en erythrulose is dat erythrose door oxidatieve bacteriën als energiebron wordt gebruikt en een rol speelt als plantaardige metaboliet, terwijl erythrulose nuttig is als huidverzorgingsingrediënt voor een homogeen ogende huidskleur.
