Het belangrijkste verschil tussen tijm linalool en tijm thymol is dat tijm linalool een zachter en houtiger aroma heeft dan tijm thymol.
Tijm linalool en tijm thymol zijn extracten verkregen uit tijmplanten. Deze extracten zijn aromatische oliën die kunnen worden gebruikt in aromatherapie.
Wat is Tijm Linalool?
Tijmlinalool is een soort etherische olie die wordt gebruikt in aromatherapie. Dit materiaal wordt gewonnen uit de bloemtoppen van Thymus vulgaris in Frankrijk of Thymus zygis. Linalool is een monoterpenoïde die voorkomt als een octa-1,6-dieen gesubstitueerd door methylgroepen op 3 en 7 posities en een hydroxylgroep op positie 3. Het is ook een tertiaire alcohol.
Tijm is een onderheester met een hoogte van ongeveer 40 cm. Het heeft groenblijvende bladeren en kleine bloesems van verschillende kleuren. Meestal wordt deze plant gekweekt in zonnige streken van Zuid-Europa en Noord-Afrika, rond het Middellandse Zeegebied. Deze plant staat bekend om zijn gebruik als aromatisch ingrediënt in de keuken.
De twee plantensoorten die we kunnen gebruiken om deze essentiële olie te maken, zijn Thymus vulgaris en Thymus zygis. Beide planten hebben twee verschillende chemotypes: thymol-type en linalool-type.
De chemische formule van Linalool is C10H18O. De molaire massa van deze verbinding is 154,25 g/mol. Het aantal waterstofbruggen van deze verbinding is 1, en het aantal donoren van waterstofbruggen is 1. Het heeft ook 4 draaibare bindingen. Tijmlinalool komt onder normale omstandigheden in vloeibare toestand voor en is een kleurloze vloeistof met de geur van bergamotolie of Franse lavendel. De smaak van deze olie kan worden omschreven als bloemig, houtachtig en zoet. Het smeltpunt is >25 graden Celsius en het kookpunt ligt in het bereik van 198 - 200 graden Celsius. Het heeft een slechte oplosbaarheid in water, maar het is oplosbaar in alcohol, ether, vaste oliën en propyleenglycol, maar onoplosbaar in glycerine.
Wat is Tijm Thymol?
Tijm thymol is een aromatische olie met farmacologische toepassingen en andere toepassingen vanwege het aroma. Het is ook bekend als 2-isopropyl-5-methylfenol. Het komt voor als een witte kristallijne stof die deze stof een sterke smaak, aangename aromatische geur en sterke antiseptische eigenschappen geeft. De dichtheid van deze verbinding is 0,96 g/cm3 bij 25 graden Celsius. Het is een natuurlijk monoterpeenfenol dat voornamelijk wordt aangetroffen in de schil van tijm, oregano en mandarijn.
De chemische formule van tijm thymol is C10H14O. De molaire massa van deze verbinding is 150,22 g/mol. Het heeft de geur van tijm en kan worden omschreven als een kruidig-kruidige, licht medicinale geur die doet denken aan tijm. Het heeft een scherpe, bijtende smaak. Het smeltpunt is 51,5 graden Celsius en het kookpunt is ongeveer 233 graden Celsius. Het is slecht oplosbaar in water, alcohol, chloroform, ether en olijfolie, maar oplosbaar in ijsazijn, olie en vast alkalihydroxide.
Wat is het verschil tussen Tijm Linalool en Tijm Thymol?
Tijm linalool en tijm thymol zijn extracten die kunnen worden verkregen uit Thyme Vulgaris en Thyme Zygis. Het belangrijkste verschil tussen tijm linalool en tijm thymol is dat tijm linalool een zachter en houtiger aroma heeft dan tijm thymol. Bovendien is tijmlinalool slecht oplosbaar in water, maar oplosbaar in alcohol, ether, vaste oliën en propyleenglycol, maar onoplosbaar in glycerine. Tijmthymol daarentegen is slecht oplosbaar in water, alcohol, chloroform, ether en olijfolie, maar oplosbaar in ijsazijn, olie en gefixeerd alkalihydroxide.
De onderstaande infographic presenteert de verschillen tussen tijm linalool en tijm thymol in tabelvorm voor een zij-aan-zij vergelijking.
Samenvatting – Tijm Linalool vs Tijm Thymol
Tijm linalool en tijm thymol zijn extracten verkregen uit tijmplanten. Het belangrijkste verschil tussen tijm linalool en tijm thymol is dat tijm linalool een zachter en houtiger aroma heeft dan tijm thymol.
