Biefstuk vs Rundvlees
Het is moeilijk voor te stellen dat een gemiddelde Amerikaan naar een NFL-wedstrijd in het stadion kijkt zonder zijn of haar dosis heerlijke steaks te eten. Rundvlees is geliefd bij velen over de hele wereld, en biefstuk is een soort stuk vlees, meestal van rundvlees. Dit artikel is bedoeld om de verschillen tussen rundvlees en biefstuk te bespreken door hun kenmerken te benadrukken.
Rundvlees
Het vlees dat wordt verkregen door grote runderen, met name runderen, wordt in alle delen van de wereld rundvlees genoemd. In het grootste deel van de moslimwereld is rundvlees de belangrijkste bron van vlees. In het hele westen en zelfs in Aziatische landen als Japan en China wordt rundvlees echter op grote schaal geconsumeerd. Sommige religies beschouwen de koe als een heilig dier en het slachten van koeien is in deze landen (India) verboden. Rundvlees is zelfs het op twee na meest geconsumeerde vlees ter wereld, varkensvlees en kip zijn de top twee wat betreft consumptie.
Biefstuk
Biefstuk is de naam van het stuk vlees dat wordt verkregen uit verschillende bronnen, zoals rundvlees, tonijn, zalm, varkensvlees enz. Meestal is het echter een stuk vlees van rundvlees. Daarom is rundvlees een specifiek vlees van koeien, terwijl biefstuk een specifiek stuk vlees is. Niet alle stukken rundvlees kunnen biefstuk worden genoemd, terwijl alle biefstuk rundvlees is.
Wat is het verschil tussen biefstuk en rundvlees?
• Degenen die het verschil weten tussen varkensvlees en spek, kunnen gemakkelijk het verschil zien tussen rundvlees en biefstuk. Terwijl varkensvlees volledig vlees is dat van het varken wordt verkregen, is spek een speciaal stuk varkensvlees. Evenzo, wiens vlees van de koe rundvlees is, terwijl slechts enkele delen van rundvlees het label steak krijgen en niet alle delen.
• Rundvlees is de brede, generieke naam van het vlees verkregen van koe, terwijl specifieke delen van koe biefstuk worden genoemd.
• Zo hebben we entrecote, een sneetje uit de heup van het dier, terwijl scotchfilet de naam is van de biefstuk die van de rib van het dier komt.
