Het belangrijkste verschil tussen organische en anorganische stoffen is dat alle organische stoffen koolstof als essentiële component bevatten, terwijl anorganische stoffen wel of geen koolstof kunnen bevatten.
Meestal bevatten organische stoffen koolstof, waterstof en soms zuurstof, samen met C-H-bindingen. Maar de meeste anorganische verbindingen bevatten geen koolstof, behalve sommige stoffen zoals carbonaten en cyaniden die om historische redenen als anorganisch zijn gecategoriseerd (eerdere wetenschappers noemden deze verbindingen als anorganisch). Daarom ligt het belangrijkste verschil tussen organische en anorganische stoffen in de chemische samenstelling van de stof.
Wat zijn organische stoffen?
Organische stoffen zijn de moleculen die koolstofatomen als essentieel onderdeel bevatten. Meestal bevatten deze moleculen waterstofatomen en C-H covalente bindingen. Normaal gesproken bevatten alle levende wezens organische stoffen. Vanwege het vermogen van koolstof om ketens te vormen via binding met andere koolstofatomen, zijn er miljoenen organische verbindingen in de wereld. Sommige verbindingen bevatten echter koolstof als component, maar we categoriseren ze niet als organische verbindingen vanwege historische redenen (in vroegere tijden beschouwden mensen stoffen zoals carbonaten en cyaniden als anorganisch omdat dit geen stoffen zijn die alleen levende organismen bezitten).
Figuur 01: Een diagram voor een organische stof die koolstofatomen bevat (zwart) Waterstofatomen (wit), zuurstofatomen (rood) en stikstof (blauw)
We kunnen organische stoffen op verschillende manieren classificeren, zoals voornamelijk natuurlijke verbindingen en synthetische verbindingen. Soms verdelen we ze ook afhankelijk van de structuur, eigenschappen, grootte, enz. De belangrijkste instrumenten die we kunnen gebruiken voor de structuurbepaling van organische stoffen zijn een proton- en koolstof-13 NMR-spectroscopie, IR-spectroscopie, röntgenkristallografie, enz. ?
Wat zijn anorganische stoffen
Anorganische stoffen zijn moleculen die andere chemische elementen dan koolstof bevatten. Maar er zijn enkele verbindingen die koolstof bevatten maar anorganisch zijn. Deze worden genoemd als anorganische stoffen vanwege historische redenen zoals hierboven vermeld. Deze verbindingen missen typisch C-H-bindingen. Ook bestaat het grootste deel van de korst van Erath uit anorganische stoffen.
Figuur 02: Een anorganische verbinding die zwavel bevat
Kortom, elke verbinding die geen organische verbinding is, is een anorganische verbinding. Voorbeelden van deze verbindingen zijn ammoniak, waterstofsulfide, alle metalen en de meeste andere chemische elementen.
Wat is het verschil tussen organische en anorganische stoffen?
Organische stoffen zijn de moleculen die koolstofatomen bevatten als een essentieel onderdeel, terwijl anorganische stoffen de moleculen zijn die andere chemische elementen dan koolstof bevatten. Daarom is dit het belangrijkste verschil tussen organische en anorganische stoffen. Er zijn echter enkele verbindingen die koolstof bevatten maar anorganisch zijn. Verder is een ander verschil tussen organische en anorganische stoffen dat de organische stoffen vooral in levende organismen voorkomen, terwijl anorganische stoffen vooral op de aardkorst voorkomen.
Als we naar enkele voorbeelden kijken, omvatten organische stoffen koolhydraten, vetten, nucleïnezuren, organische polymeren, enz. Aan de andere kant zijn voorbeelden van anorganische stoffen ammoniak, waterstofsulfide, alle metalen en de meeste andere chemische elementen. Meer details over het verschil tussen organische en anorganische stoffen worden gegeven in de onderstaande infographic.
Samenvatting – Organische versus anorganische stoffen
We kunnen chemische verbindingen indelen in twee soorten organische en anorganische stoffen. En het belangrijkste verschil tussen organische en anorganische stoffen is dat alle organische stoffen koolstof als een essentieel onderdeel bevatten, terwijl anorganische stoffen wel of geen koolstof kunnen bevatten.
