Het belangrijkste verschil tussen Coliforms en Enterobacteriaceae is dat de Coliforms een groep gram-negatieve, staafvormige en lactose-fermenterende bacteriën zijn, terwijl Enterobacteriaceae een grote familie van gram-negatieve bacteriën is.
Indicatororganismen zijn de organismen die het gebruik hebben als tekens om een bepaalde situatie aan te geven. Ze duiden op de aanwezigheid van iets dat niet normaal is. Coliformen en Enterobacteriaceae zijn indicatorbacteriën die het teken van de sanitaire kwaliteit van voedsel en water aangeven en ook de omstandigheden van het milieu aangeven. Bovendien behoren alle coliformen tot Enterobacteriaceae, maar alle leden van Enterobacteriaceae zijn geen coliformen.
Wat zijn coliformen?
Coliformen is een algemene term die verwijst naar een groep gram-negatieve, staafvormige, niet-sporenvormende, beweeglijke of niet-beweeglijke en lactose-fermenterende bacteriën. Het bestaat uit vele bacteriële geslachten, waaronder Citrobacter, Enterobacter, Escherichia en Klebsiella, enz. Wanneer coliformen lactose fermenteren bij 37 0C, produceren ze gas en zuren. Daarom zijn de productie van gas en zuren de resultaten die worden gebruikt om hun aanwezigheid in laboratoriumtests te evalueren. Bovendien leven coliformen van nature in bodem, water en ook in de darmen van mensen en andere dieren. Vandaar dat coliformen twee hoofdgroepen zijn; fecale coliformen en niet-fecale coliformen.
Figuur 01: Coliformen
Deze groep is erg belangrijk bij het beoordelen van de hygiënische kwaliteit van water en voedsel. Dit komt omdat het de indicatororganismen zijn die het meest worden gebruikt in sanitaire metingen. Onder de coliformen zijn fecale coliformen en E. coli de meest specifieke indicatororganismen die zijn getest bij het waarborgen van de voedsel- en waterkwaliteit. Hun aanwezigheid duidt op de mogelijke aanwezigheid van ziekteverwekkers in voedsel en water.
Wat zijn Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae is een grote familie van gram-negatieve bacteriën. Er zijn veel bacteriële geslachten (ongeveer 20 geslachten) die tot de familie Enterobacteriaceae behoren, zoals Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter en Shigella, enz. Sommige zijn ziekteverwekkend, andere niet.
Figuur 02: Enterobacteriaceae
Bovendien zijn alle leden van Enterobacteriaceae facultatief anaëroben. Ze hebben de vorm van een staaf en leven in aarde en water. Ook leven ze van nature in de darmen van mens en dier. Deze bacteriën kunnen glucose fermenteren.
Wat zijn de overeenkomsten tussen coliformen en Enterobacteriaceae?
- Coliformen en Enterobacteriaceae zijn goede indicatoren van watervervuiling.
- Beide bevatten gram-negatieve bacteriën.
- Coliformen en sommige Enterobacteriaceae kunnen suikers fermenteren.
- Ze leven in dezelfde omgeving.
- Ze veroorzaken door voedsel en water overgedragen ziekten.
- Zowel Coliforms als Enterobacteriaceae groeien onder vergelijkbare omstandigheden.
- Beide typen zijn gramnegatief en staafvormig.
- Coliformen en Enterobacteriaceae zijn meestal facultatieve anaëroben.
- Ze worden aangetroffen in de bodem, het water en de darmen van mensen en andere dieren.
Wat is het verschil tussen coliformen en Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae is een grote familie van gram-negatieve bacteriën. Coliformen zijn een groep gram-negatieve bacteriën die lactose fermenteren. Coliformen behoren tot Enterobacteriaceae. Daarom zijn alle coliformen lid van Enterobacteriaceae. Maar niet alle Enterobacteriaceae zijn coliformen. Coliformen fermenteren lactose en produceren zuren en gas. Enterobacteriaceae fermenteren glucose en sommige fermenteren lactose.
Samenvatting – Coliformen vs Enterobacteriaceae
Coliformen en Enterobacteriaceae zijn specifieke indicatororganismen die in de microbiologie worden gebruikt. Ze signaleren de aanwezigheid van ziekteverwekkers in voedsel en water. Daarom worden ze gebruikt om de kwaliteit van voedsel, water en het milieu te beoordelen. Coliformen zijn lactose-fermenterend, terwijl Enterobacteriaceae voornamelijk glucose-fermenterend zijn. Beide zijn gram-negatieve bacteriën. Dit is het verschil tussen Coliforms en Enterobacteriaceae.
