Biologisch versus niet-biologisch voedsel
Biologische voeding en niet-biologische voeding is lange tijd een discutabel onderwerp geweest, vooral voor voedingsdeskundigen en leden van het gezondheidsteam. Biologische voeding en biologische producten zijn tegenwoordig op de een of andere manier steeds populairder geworden. Mensen zijn op de een of andere manier bewuster geworden van hun gezondheid en zijn begonnen met het kopen van biologisch voedsel en biologische producten.
Biologische voeding
Biologisch voedsel heeft meestal de voorkeur van gezondheidsbewuste personen en wordt zowel populair als duur. Het principe achter biologische landbouw is gezondheid, ecologie en reinheid. Zoals het woord al aangeeft, hebben biologische voedingsmiddelen geen chemische participatie. Het pluimvee, fruit en groenten worden op natuurlijke wijze gekweekt met gebruik van natuurlijke meststoffen en er zijn geen chemische of hormonale injecties gebruikt met een van de producten.
Niet-biologische voeding
Niet-biologisch voedsel daarentegen wordt door meer dan 50% van de bevolking ingenomen. Niet-biologische boerderijen gebruiken conventionele landbouwmethoden en gebruiken chemicaliën als kunstmest en pesticiden. De angst van gezondheidsbewuste personen ligt in het feit dat het eten van niet-biologisch voedsel ertoe kan leiden dat ze potentieel gevaarlijke chemicaliën binnenkrijgen. Wat de kosten betreft, heeft niet-biologisch voedsel veel verborgen kosten, zoals belasting en welke kosten boeren dan ook hebben gemaakt.
Verschil tussen biologisch voedsel en niet-biologisch voedsel
Biologisch voedsel bevat meer voedingsstoffen, terwijl niet-biologisch voedsel minder bevat omdat de voedingsstoffen verloren gaan tijdens de verwerkingsfase. Natuurlijke meststoffen worden gebruikt voor biologisch voedsel zoals koemest en compost, terwijl chemicaliën worden gebruikt om niet-biologisch voedsel te bemesten. Niet-biologische voedingsmiddelen die op conventionele boerderijen werden verbouwd, gebruiken menselijke uitwerpselen als meststof; deze praktijk is echter niet toegestaan in biologische boerderijen. Biologisch voedsel bevat geen hoeveelheid hormonen, terwijl niet-biologisch voedsel hormonen bevat, hormonen worden in de dieren geïnjecteerd om hun groei te versnellen. Er is meer kans op voedselvergiftiging met niet-biologisch voedsel dan met biologisch voedsel.
De smaak van zowel biologisch als niet-biologisch voedsel is discutabel, aangezien geen twee mensen de exacte smaak hebben. De keuze tussen de twee zou echter volledig afhangen van hoe gezondheidsbewust een persoon is. Agentschappen hebben geprobeerd de chemicaliën die in niet-biologisch voedsel worden gebruikt te reguleren om het veilig te maken voor menselijke consumptie.
In het kort:
• Biologisch voedsel bevat meer voedingsstoffen, terwijl niet-biologisch voedsel minder bevat.
• Biologisch voedsel gebruikt natuurlijke meststoffen, terwijl niet-biologisch gebruik chemische meststoffen gebruikt.
• Een biologische boerderij gebruikt geen hormonen bij pluimvee, terwijl niet-biologische dat wel doet.
