Het belangrijkste verschil tussen vezelige en bolvormige eiwitten is dat vezelachtige eiwitten lange strengachtige eiwitten zijn die onoplosbaar zijn in water, zwakke zuren en zwakke basen, terwijl bolvormige eiwitten eiwitten zijn met een bolvorm die oplosbaar zijn in water, zuren en basen.
Eiwitten zijn een van de belangrijke macromoleculen van levende organismen. Ze bevatten een of meer polypeptideketens die zijn opgebouwd uit aminozuren. Het aminozuur is dus de functionele en structurele eenheid van eiwitten. Tijdens de synthese van eiwitten vouwen polypeptideketens zich met elkaar om specifieke driedimensionale (3D) structuren te vormen. Afhankelijk van de aard van deze driedimensionale structuren zijn er twee soorten eiwitten, zoals bolvormige eiwitten en vezelachtige eiwitten. Deze twee soorten eiwitten zijn even belangrijk omdat ze veel functies in het lichaam vervullen.
Wat zijn vezelachtige eiwitten?
Vezelachtige eiwitten zijn in water onoplosbare eiwitten die verschillende soorten structuren vormen, zoals stijve, staafachtige, plaatachtige enz. Bovendien zijn ze onoplosbaar in zwakke zuren en basen. Zoals de naam al aangeeft, zijn de meeste vezelachtige eiwitten uitgebreid verknoopt om vezelachtige structuren te vormen.
Figuur 01: Keratine
Vezelachtige eiwitten helpen voornamelijk bij het ondersteunen van functies zoals het bieden van treksterkte, elasticiteit, stijfheid en structurele functies zoals het vormen van membraanstructuren, steigerstructuren in cellen, enz. Bovendien zijn vezelachtige eiwitten aanwezig in huid, haar, nucleaire membraan, rode bloedcelmembranen, enz. Enkele voorbeelden van vezelachtige eiwitten zijn F-actine, collageen en elastine, desmine, fibroïne en keratine.
Wat zijn bolvormige eiwitten?
Globulaire eiwitten zijn in water oplosbare eiwitten met bolvormige vormen en onregelmatige aminozuursequenties. De polypeptideketens worden ingevouwen om hun vormen te vormen, en deze vorm is specifiek voor elk bolvormig eiwittype. Door de oplosbaarheid in water van bolvormige eiwitten kunnen ze door bloed en andere lichaamsvloeistoffen worden getransporteerd naar verschillende locaties die hun actie vereisen.
Figuur 02: Globular Protein
Globulaire eiwitten helpen vooral bij het uitvoeren van veel chemische reacties, waardoor organismen externe energiebronnen kunnen omzetten in bruikbare energievorm. Deze eiwitten fungeren ook als katalysatoren voor duizenden chemische reacties die in het lichaam plaatsvinden. Bovendien zijn globuline-eiwitten betrokken bij glucosemetabolisme, zuurstofopslag in spieren, zuurstoftransport in bloed, immuunreacties, enz. Enkele voorbeelden van bolvormige eiwitten zijn insuline, myoglobine, hemoglobine, transferrine en immunoglobulinen.
Wat zijn de overeenkomsten tussen vezelige en bolvormige eiwitten?
- Vezelachtige en bolvormige eiwitten zijn soorten eiwitten die zijn samengesteld uit aminozuren.
- Beide dienen als structurele eiwitten en als functionele eiwitten.
- Ook hebben beide primaire en secundaire structuren.
- Bovendien zijn het essentiële moleculen voor de groei en ontwikkeling van levende organismen.
Wat is het verschil tussen vezelige en bolvormige eiwitten?
Het belangrijkste verschil tussen vezelachtige en bolvormige eiwitten is dat de vezelachtige eiwitten onoplosbaar zijn in water, zwakke basen en zwakke zuren, terwijl bolvormige eiwitten oplosbaar zijn in water, basen en zuren. Een ander verschil tussen vezelige en bolvormige eiwitten is dat de vezelachtige eiwitten langwerpige strengachtige eiwitten zijn, terwijl bolvormige eiwitten bolvormige eiwitten zijn. Bovendien, functioneel gezien, is het verschil tussen vezelige en bolvormige eiwitten dat de vezelachtige eiwitten helpen bij structurele functies zoals het bieden van ondersteuning en bescherming, enz., terwijl bolvormige eiwitten verantwoordelijk zijn voor bepaalde metabolische functies zoals katalyse, transport en regulatie, enz. Dus
Bovendien hebben bolvormige eiwitten vaak verschillende soorten secundaire structuren, terwijl vezelachtige eiwitten een enkel type secundaire structuur hebben. Daarom is dit ook een verschil tussen vezelig en bolvormig eiwit. Een ander verschil tussen vezelachtige en bolvormige eiwitten is dat het aantal verschillende soorten bolvormige eiwitten hoger is dan dat van vezelachtige eiwitten. Omdat het het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam is, hebben vezelachtige eiwitten een hogere totale massa dan bolvormige eiwitten. Dit is dus één verschil tussen vezelachtige en bolvormige eiwitten.
Voorbeelden voor vezelachtige eiwitten zijn keratine en collageen, terwijl voorbeelden voor bolvormige eiwitten hemoglobine en myoglobine zijn. Bovendien hebben bolvormige eiwitten veel zwakkere secundaire en tertiaire bindingen dan vezelachtige eiwitten; dus globulaire eiwitten denatureren gemakkelijker dan vezelachtige eiwitten. Dit is dus ook een verschil tussen vezelachtige en bolvormige eiwitten.
Samenvatting – Vezelige versus bolvormige eiwitten
Vezelachtige en bolvormige eiwitten zijn twee soorten eiwitten die in ons lichaam aanwezig zijn. Vezelachtige eiwitten zijn langwerpige strengen zoals eiwitten. Aan de andere kant zijn bolvormige eiwitten bolvormig. Bovendien zijn vezelachtige eiwitten onoplosbaar in water, terwijl bolvormige eiwitten oplosbaar zijn in water. Bovendien fungeren bolvormige eiwitten als katalysatoren van biochemische reacties, terwijl vezelachtige eiwitten structurele functies bieden. In vergelijking met bolvormige eiwitten zijn vezelachtige eiwitten overvloedig aanwezig in ons lichaam. Dit vat het verschil tussen vezelige en bolvormige eiwitten samen.
