Jelly vs Jello
Jelly is misschien wel het bekendste dessert voor kinderen, maar het is evenzeer geliefd bij volwassenen vanwege zijn elasticiteit en heldere kleur. Het is een halfvaste zoete substantie die wordt gemaakt van vruchtensap en suiker die enige tijd wordt gekookt om het tot een consistentie te brengen die dik genoeg is om zijn vorm te behouden. Er is een ander woord Jello dat door mensen in Amerika wordt gebruikt om te verwijzen naar een product dat erg lijkt op gelei. Veel mensen denken dat Jelly en Jello anders zijn, hoewel er velen zijn die denken dat het dezelfde elastische spreads zijn waar mensen over de hele wereld van houden. In dit artikel wordt geprobeerd Jelly en Jello nader te bekijken om erachter te komen of er verschillen zijn tussen deze twee producten.
Jelly
Jelly is een confituur gemaakt van vruchtensap dat is gezoet en gezet met behulp van pectine. Het is een zacht voedsel met een fruitsmaak en een consistentie die zeer elastisch van aard is. Het bestaat voornamelijk uit water en vruchtensap, waarbij gelatine wordt gebruikt voor het zetten. Suiker wordt gebruikt om te zoeten en er worden veel smaken gebruikt, afhankelijk van smaak en vereisten. De eiwitvezels waaruit gelatine bestaat, vallen uit elkaar wanneer het wordt verwarmd. Bij afkoeling verstrengelen deze vezels zich echter opnieuw en vangen ze watermoleculen op in ruimtes ertussen. Dit is wat gelei zijn unieke vorm en consistentie geeft. Jelly wordt gesmolten bij een temperatuur van 35 graden Celsius. Dit is de reden waarom we het als halfvast eten, maar het begeeft het zodra we het in onze mond stoppen.
Jello
Jello is een product dat bestaat uit water, suiker, gelatine en voedingskleurstoffen. Het is eigenlijk een gelatine die afkomstig is van het collageen van botten en bindweefsels van koeien en varkens. In feite is Jello een merk van gelatine dat in de VS wordt verkocht en waaraan suiker en smaakstoffen zijn toegevoegd. Food Krafts is de naam van het bedrijf dat Jello samen met vele andere desserts op de markt brengt. Het product is zo populair geworden dat de meeste mensen in de VS Jello gebruiken bij het beschrijven van gelei. Jello is een gelatine die in poedervorm wordt verkocht en je moet het in water toevoegen en opwarmen en het vervolgens laten afkoelen om te harden en de vorm van de gelei aan te nemen.
Jelly vs Jello
• Jelly en Jello zijn praktisch hetzelfde en Jello is een merknaam die in de VS wordt verkocht.
• Alle gelei is gelei, maar niet alle gelei is gelei.
