Het belangrijkste verschil tussen het kritische vochtgeh alte en het evenwichtsvochtgeh alte is dat het kritische vochtgeh alte het gemiddelde vochtgeh alte van een stof is wanneer er een kritisch vochtgeh alte is in een bepaald materiaal, terwijl het evenwichtsvochtgeh alte van een hygroscopisch materiaal het vochtgeh alte van dat materiaal waarbij het geen vocht wint of verliest.
We kunnen het kritische vochtgeh alte definiëren als het gemiddelde vochtgeh alte van een stof wanneer er een kritisch vochtgeh alte is in een bepaald materiaal. Evenwichtsvochtgeh alte van een hygroscopisch materiaal, aan de andere kant, is het vochtgeh alte van dat materiaal waarbij het geen vocht wint of verliest.
Wat is kritiek vochtgeh alte?
Kritiek vochtgeh alte kan worden gedefinieerd als het gemiddelde vochtgeh alte van een stof wanneer er een kritisch vochtgeh alte is in een bepaald materiaal. Hier begint de droogsnelheid af te nemen. Voor de bepaling van het kritische vochtgeh alte kunnen we gebruik maken van een prototype droogtest. Deze term is vooral nuttig met betrekking tot technieken voor bodemanalyse.
We kunnen de droogtijd van een vaste stof in drie delen verdelen als voor- of opwarmperiode, periode met constante snelheid en periode met dalende snelheid. In de voorbereidende of opwarmperiode kunnen we de toename van de droogsnelheid waarnemen totdat de stabilisatietoestand komt. Bij de constante snelheidsperiode heeft de diffusiesnelheid van vrij water de neiging om de verdampingssnelheid te overschrijden. Ten slotte wordt het kritische vochtgeh alte van die vaste stof verkregen tijdens de periode van dalende snelheid, waar de periode met constante snelheid de neiging heeft op te houden, en de snelheid van het drogen de neiging heeft om na verloop van tijd af te nemen. Op dit punt is de verdampingssnelheid aan het oppervlak groter dan de diffusiesnelheid van binnen de vaste stof naar het oppervlak van de stof.
Wat is evenwichtsvochtgeh alte?
Het evenwichtsvochtgeh alte van een hygroscopisch materiaal is het vochtgeh alte van dat materiaal waarbij het geen vocht wint of verliest. Het wordt afgekort als EMC. Gewoonlijk hangt de waarde van dit vochtgeh alte af van het materiaal, de temperatuur en de relatieve vochtigheid van de lucht die het materiaal omringt.
Figuur 01: Evenwichtsvochtgeh alte van hout
De snelheid waarmee het evenwichtsvochtgeh alte voor een bepaalde stof wordt bereikt, hangt af van de eigenschappen van het materiaal, de oppervlakte-tot-volumeverhouding van de vorm van het materiaal en de snelheid waarmee vochtigheid naar en weg van het materiaal.
In de landbouw is het evenwichtsvochtgeh alte in granen een belangrijke parameter bij de opslag van voedsel. Dit vochtgeh alte bepa alt hoe veilig de opslag van een bepaald levensmiddel is. Het is bijvoorbeeld veilig als het evenwichtsvochtgeh alte 12% is voor maïs, sorghum, rijst en tarwe.
Wat is het verschil tussen kritisch vochtgeh alte en evenwichtsvochtgeh alte?
Het belangrijkste verschil tussen het kritische vochtgeh alte en het evenwichtsvochtgeh alte is dat het kritische vochtgeh alte het gemiddelde vochtgeh alte van een stof is wanneer er een kritisch vochtgeh alte is in een bepaald materiaal, terwijl het evenwichtsvochtgeh alte van een hygroscopisch materiaal het vochtgeh alte van dat materiaal waarbij het geen vocht wint of verliest. Het begrijpen van het kritische vochtgeh alte van de bodem is erg belangrijk bij bodemanalyses in de landbouw. Evenzo wordt het evenwichtsvochtgeh alte meestal gebruikt met betrekking tot zaadopslag in de voedingswetenschap.
De onderstaande infographic vat het verschil samen tussen het kritische vochtgeh alte en het evenwichtsvochtgeh alte in tabelvorm voor een zij-aan-zij vergelijking.
Samenvatting – Kritisch vochtgeh alte versus evenwichtsvochtgeh alte
Inzicht in het kritische vochtgeh alte van de bodem is erg belangrijk bij bodemanalyse in de landbouw. Evenzo wordt het evenwichtsvochtgeh alte meestal gebruikt met betrekking tot zaadopslag in de voedingswetenschap. Het belangrijkste verschil tussen kritisch vochtgeh alte en evenwichtsvochtgeh alte is dat kritisch vochtgeh alte het gemiddelde vochtgeh alte van een stof is wanneer er een kritisch vochtgeh alte in een bepaald materiaal is, terwijl het evenwichtsvochtgeh alte van een hygroscopisch materiaal het vochtgeh alte van dat materiaal is materiaal waarbij het geen vocht wint of verliest.
