Het belangrijkste verschil tussen substraat en actieve plaats is dat het substraat een chemische verbinding is die een chemische reactie kan ondergaan, terwijl de actieve plaats een specifiek gebied op een enzym is.
Enzymen zijn biologische katalysatoren. Dit zijn eiwitten die de activeringsenergie van een chemische reactie kunnen verlagen om zo de energiebarrière van die reactie te verlagen. Daarom kan het de reactiesnelheid verhogen. De reactant van de reactie waarbij enzymen betrokken zijn, is het "substraat". Dit substraat bindt met de actieve plaats van het enzym. Daar vinden de reacties plaats. Uiteindelijk laat het de producten van de reactie vrij.
Wat is substraat?
Het substraat is de reactant van een reactie die een chemische verandering ondergaat om producten van de reactie te geven. We observeren de veranderingen van deze verbinding om de reactiesnelheid te bepalen. De enzymen werken op deze verbinding in katalytische reacties. Wanneer er een enkel substraatmolecuul is, bindt het zich met het enzym op de actieve plaats van het enzym. Daarna vormt zich een enzym-substraatcomplex. Dan ondergaat het de chemische reactie. Uiteindelijk wordt het omgezet in de producten. Deze producten komen dan vrij van de actieve site. Maar als er meer dan één substraat is, zullen ze in een bepaalde volgorde aan de actieve plaats binden. Dan zullen ze samen reageren om de eindproducten te geven.
Figuur 01: Reacties op enzymen
Als het substraat aan het einde gekleurde producten geeft, dan zeggen we dat het substraat "chromogeen" is. Evenzo, als het aanleiding geeft tot een fluorescerend product, zeggen we dat het "fluorogeen" is. Hoewel enzymen meestal substraatspecifiek zijn, kunnen sommige enzymen reageren met een breed scala aan substraten.
Wat is een actieve site?
De actieve plaats van een enzym is het gebied waar een substraat zich aan het enzym bindt voordat het een chemische reactie ondergaat. Deze regio heeft twee belangrijke locaties; bindingsplaats en katalytische plaats. De bindingsplaats heeft resten waaraan de reactanten tijdelijk kunnen binden. Bovendien heeft het residuen die de chemische reactie kunnen katalyseren. Daarom is het de katalytische site. Bovendien is dit gebied van het enzym erg klein in vergelijking met het hele volume van het enzym. Gewoonlijk bestaat de actieve plaats uit drie tot vier aminozuren.
Figuur 02: Actieve site van een enzym
Actieve sites zijn specifiek voor substraten. Het betekent dat elke actieve plaats een specifieke vorm heeft die bij een bepaald substraat past. De rangschikking van de aminozuren in dit gebied bepa alt deze specificiteit. Soms binden enzymen zich met sommige cofactoren als hulpmiddel voor hun katalytische functie. De producten van de chemische reactie komen uit actieve sites.
Wat is het verschil tussen substraat en actieve site?
Een substraat is de reactant van een reactie die een chemische verandering ondergaat om producten van de reactie te geven. Deze verbinding wordt omgezet in producten. Bovendien is het een chemische verbinding die fungeert als reactant van een chemische reactie. De actieve plaats van een enzym is het gebied waar een substraat bindt met het enzym voordat het een chemische reactie ondergaat. Dit gebied zet substraten om in producten met een lagere reactiesnelheid. Wat nog belangrijker is, het is een gebied dat bestaat uit drie tot vier aminozuren waar een chemische reactie kan plaatsvinden.
Samenvatting – Substraat versus actieve site
Substraat en actieve plaats zijn twee termen die we gebruiken met betrekking tot katalytische reacties waarbij enzymen als katalysator zijn betrokken. Het verschil tussen substraat en actieve plaats is dat het substraat een chemische verbinding is die een chemische reactie kan ondergaan, terwijl de actieve plaats een specifiek gebied op een enzym is.
