Het belangrijkste verschil tussen lactoferrine en colostrum is dat lactoferrine een glycoproteïne is dat voornamelijk voorkomt in het menselijke colostrum, terwijl colostrum de eerste vorm van melk is die wordt uitgescheiden door de borstklieren van zoogdieren.
Lactoferrine en colostrum zijn nauw verwante termen omdat colostrum rijk is aan lactoferrine-moleculen. Lactoferrine is een glycoproteïne, terwijl colostrum een vorm van melk is.
Wat is Lactoferrine?
Lactoferrine is een eiwit van de transferrinefamilie. Het wordt aangeduid met LF en het is een bolvormig glycoproteïne met een molaire massa van ongeveer 80 kDa. Dit eiwit is algemeen vertegenwoordigd in verschillende secretoire vloeistoffen zoals melk, speeksel, tranen en neusafscheidingen. Bovendien komt deze verbinding voor in de secundaire korrels van PMN's en wordt ook uitgescheiden door de acinaire cellen. We kunnen lactoferrine uit melk zuiveren. Anders kunnen we het recombinant produceren. Over het algemeen bevat menselijk colostrum de hoogste hoeveelheid lactoferrine-eiwit.
Figuur 01: Lactoferrine Complex Protein
Lactoferrine heeft antimicrobiële activiteit en komt voor als een aangeboren verdediging, zoals slijmvliezen. Daarom komt het voor als een onderdeel van ons immuunsysteem. Bovendien verschaft deze stof menselijke zuigelingen antibacteriële activiteit. Bovendien kan deze stof interageren met DNA en RNA, polysachariden en heparine, wat enkele van de biologische functies van het molecuul laat zien in coördinatiecomplexen met liganden.
Dit eiwitmolecuul is een van de transferrine-eiwitten die ijzer in cellen kunnen overbrengen, en het kan het niveau van vrij ijzer in het bloed en externe secreties regelen. We kunnen deze stof vinden in bloedplasma en andere neutrofielen dan melk. Het is een van de belangrijkste eiwitten die vrijwel een exocriene afscheiding is bij zoogdieren.
Wat is biest?
Colostrum is de eerste vorm van melk die wordt geproduceerd uit de borstklieren van een zoogdier onmiddellijk na de bevalling van een pasgeborene. Doorgaans hebben de meeste soorten zoogdieren de neiging om colostrum te produceren voordat ze de pasgeborene ter wereld brengen. Deze eerste vorm van melk is erg belangrijk omdat het een bijzonder hoog geh alte aan bioactieve stoffen bevat in vergelijking met rijpe melk. Dit komt omdat het de pasgeborene de best mogelijke start van het leven geeft.
Colostrum bevat antistoffen die de pasgeborene helpen om ziekten en infecties te bestrijden. Bovendien bevat het groeifactoren en andere bioactieve componenten, wat de activering van het immuunsysteem van de baby helpt. Bovendien zorgt het voor een snelle start van het darmstelsel en zorgt het voor de creatie van een gezond darmmicrobioom in de eerste paar dagen.
Figuur 02: rundercolostrum – poedervorm en vloeibare vorm
Bij het overwegen van de geboorte van een pasgeborene, bevindt het pasgeboren zoogdier zich in een steriele omgeving in de baarmoeder van de moeder, met een constante toevoer van voedingsstoffen via de placenta. Maar na de geboorte is de baby buiten in een microbenrijke omgeving en krijgt de pasgeborene een onregelmatige orale inname van melk die door het maagdarmkanaal gaat. Daarom is colostrum geëvolueerd om te zorgen voor zeer gevoelige pasgeborenen van zoogdieren en draagt het ook bij aan de initiële immunologische verdediging, samen met groei en ontwikkeling.
Wat is het verschil tussen lactoferrine en colostrum?
Lactoferrine en colostrum zijn nauw verwante termen omdat colostrum rijk is aan lactoferrinemoleculen. Lactoferrine is een glycoproteïne, terwijl colostrum een vorm van melk is. Het belangrijkste verschil tussen lactoferrine en colostrum is dat lactoferrine een glycoproteïne is dat voornamelijk voorkomt in menselijk colostrum, terwijl colostrum de eerste vorm van melk is die wordt uitgescheiden door de borstklieren van zoogdieren.
De onderstaande infographic beschrijft de verschillen tussen lactoferrine en colostrum in tabelvorm.
Samenvatting – Lactoferrine vs Colostrum
Lactoferrine is een glycoproteïne, terwijl colostrum een vorm van melk is. Het belangrijkste verschil tussen lactoferrine en colostrum is dat lactoferrine een glycoproteïne is dat voornamelijk voorkomt in menselijk colostrum, terwijl colostrum de eerste vorm van melk is die wordt uitgescheiden door de borstklieren van zoogdieren.
